Sarı yaz balkabağı bu günlerde yıl boyunca mevcut, ancak eğer kendi başınıza yetişirseniz, bu çok yönlü sebze ile taşırken bu kolay tarifi favorilerinize ekleyebilirsiniz. Bu tarifi Heather Christo'nun birinden uyarladık. Bu kolay ve hızlı ekmek tarifi, hem acı hem de sırta limondan parlak lezzetini alır ve yağ yerine tereyağı kullanıldığı için biraz hızlı ekmek olabildiğinden yağlı değildir. Bu, ambalajında bir günden fazla sürecek mükemmel bir yenilebilir hediye .
Ne İhtiyacınız Var
- Hızlı Ekmek Hamuru:
- 2 1/4 bardak şekeri
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 2 çay kaşığı
- lezzet (limon)
- 8 ons tereyağı (erimiş)
- 3 büyük yumurta (oda sıcaklığı)
- 3 bardak un (her amaca uygun)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 1/2 su bardağı yaz kabaksı (sarı, rendelenmiş)
- Limon sırtı:
- 1-2 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı mısır şurubu (açık)
- 1 1/4 bardak şekeri (şekerlemeler)
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Nasıl yapılır
Hızlı ekmek hamuru yapmak için:
- Isı fırını 350 dereceye kadar. İki 8x4 inç somun tavaları pişirme spreyi ile iyice kaplayın.
- Orta kasede, iyi kombine edilene kadar şeker, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve eritilmiş tereyağı karıştırın.
- Yumurtayı hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika arasında birer birer yeyin.
- Ayrı bir orta kabın içinde un, tuz, kabartma tozu ve kabartma tozuyla birlikte çırpın. Bu kuru malzemeleri meyvaya ekleyin ve iyice birleştirilene kadar karıştırın. Rendelenmiş sarı kabak herhangi bir sıvı verdiyse, süzün ve süzülmüş kabakları hızlı ekmek hamuruna ekleyin. İyice karıştırılıncaya kadar iyice karıştırın.
- Hazırlanmış tavalar arasında meyilli bölüştürün ve 55 ila 60 dakika (45 dakika sonra kontrol etmeye başlayın) ya da bir kürdan testi temizlenene kadar pişirin. Hızlı ekmek ekmeği pişirirken, limon sırrını yapın.
Limon sır yapmak için:
- Hemen 1 kaynatılıncaya kadar küçük bir tencerede 1 yemek kaşığı süt ve mısır şurubu. Pasta şekerlerinin ve limon suyunu pürüzsüz olana kadar çırpın. Çok kalınsa, istenilen kıvama gelene kadar bir seferde 1 çay kaşığı süt ekleyin (kalın olmalıdır). Gerekene kadar kenara koyun.
- Hızlı ekmek pişirmeyi bitirdiğinde, fırından çıkarın ve tel rafa yerleştirin. Hemen limon sırtı (yukarıda) üzerinde fırçalayın. 10 dakika soğumaya bırakın. Hızlı ekmeğin kenarlarına bir bıçak sürün ve dikkatlice tavadan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 291 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Sodyum | 216 mg |
| Karbonhidratlar | 44 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |