İşte domuz kızartma için keskin bir 5 yıldızlı marul, pişirme talimatları ile. Kızartma gece boyunca marine edilir ve daha sonra yavaş pişiricide pişirilir.
Domuz filetosu , omzu veya başka bir domuz etini kesmek için bu karışımı kullanın Fırında veya ızgarada veya ızgarada marine edilmiş domuz rostosu pişirmekten çekinmeyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak ketçap
- 1/2 bardak su
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı elma suyu sirkesi
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 diş sarımsak, kıyılmış (veya yaklaşık 1/2 çay kaşığı sarımsak granül veya toz kullanın)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/8 çay kaşığı acı biber
- 1 domuz rostosu (file, bıçak veya omuz)
Nasıl yapılır
- Ketçap, su, kahverengi şeker, sirke, Worcestershire sosu, sarımsak, tuz, biber ve cayenne birleştirin.
- Domuz kızartmalarını büyük bir gıda saklama poşetine veya reaktif olmayan bir kaba koyun. Konteyneri kapatın veya poşeti kapatın ve domuz eti bir gece boyunca soğutun. Turşu ile kaplı domuz eti tutmak için ara sıra çevirin.
- Marine edilmiş domuz rostoyu , yaklaşık 1/2 fincan turşunun bulunduğu güveçte koyun.
- Kapak ve 1 saat boyunca yüksek pişirin. Sıcaklığı azaltın ve 6 ila 8 saat pişmeye devam edin veya kızartma ihale oluncaya kadar. Domuz fileto veya bonfile, bir domuz omzundan daha az zaman alır ve dilimlemek istiyorsanız, muhtemelen 6 saatten daha az zaman alır - rendelenmemiş domuz rostosu. USDA'ya göre, domuz için minimum güvenli sıcaklık 145 F'dir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 196 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 8 g |