Bu kolay tatlı ve ekşi tavuk sıcak pişmiş pirinç üzerine lezzetlidir. Mantarlar, dolmalık biberler ve ananas parçaları bu tavuklara ekstra lezzet ve gevrek verir. Tavuk sebze ve tatlı ve ekşi sos bir kavanoz ile pişirmek için bir çırpıda.
Bu tarifte kesilmiş bir tavuk, bölünmüş tavuk göğsü, bütün bacak veya baldır kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 ila 4 kilo tavuk parçaları (bölünmüş göğüsler, bacak dörtte, uyluk)
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1/2 bardak soğan (tatlı veya sarı, doğranmış)
- 1 bardak mantar (dilimlenmiş taze veya süzülmüş konserve mantarlar)
- 1 (8 ons) ananas (parçalar, süzülmüş, meyve suyu ayrılmış) olabilir
- 1 büyük dolmalık biber (halka dilimlenmiş; herhangi bir renk iyidir)
- 1 (12 ons) kavanoz tatlı ve ekşi sos (yaklaşık 1 1/2 bardak)
- Sıcak pişmiş pirinç
Nasıl yapılır
- Fırını 400 dereceye ısıtın.
- Tavuk parçalarını 9 x 13 inçlik bir pişirme kabına veya kavurma tavasına veya büyük bir sığ pişirme kabına koyun. Tavuğu soya sosuyla cömertçe serpin. Pişirme kabına yaklaşık 1/4 inç derinliğe kadar su ekleyin.
- Kıyılmış soğan, mantar, ananas ve dolmalık biber ile tavuk parçalarını toplayın.
- Ayrılmış ananas suyunu tatlı ve ekşi sos ile birleştirin ve iyice karışana kadar karıştırın; Tavuğun üzerine dökün.
- 50 ila 60 dakika kadar pişirin veya tavuk yumuşayıncaya ve meyve suları temiz oluncaya kadar.
İpuçları
- Tavukların en az 165 derece (foodafety.gov'a göre minimum güvenli sıcaklık) olmasını sağlamak için bir gıda termometresi kullanın. Tavuk göğsü fazla pişerse kuru olur, bu nedenle diğer parçalar yapılmadan önce çıkarılması gerekebilir.
- Kırmızı, yeşil ve diğer renkli biberlerin karışımı daha renkli ve çekici bir yemek yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 780 |
| Toplam yağ | 36 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Sodyum | 1,470 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 72 g |