Ekşi kremada marine etmeyi düşünmüyorsunuz, ancak ekşi kremin hafif asidik yapısı etleri yumuşatmaya yardımcı olurken, kalınlık da mevsimleri yerinde tutmaya yardımcı olur. Bu turşusu şarap sirkesi ve limon suyundan ekstra güç alır ve tavuk ve hatta balıklar için mükemmeldir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak / 120 mL ekşi krema
- 1/4 bardak / 60 mL beyaz şarap sirkesi
- 2 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
- 2 çay kaşığı / 10 mL hardal tozu
- 2 tatlı kaşığı / 10 ml limon suyu
- 1 çay kaşığı / 5 mL kereviz tuzu
- 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri orta plastik veya cam kasede birleştirin. Yeniden kapatılabilir plastik torbaya tavuk veya balık koyun. Marinayı üst üste koyun, poşeti kapatın ve buzdolabına koyun. 3-4 saat tavuk marine edin ve 30 dakika balık sürün.
- Tavuk (veya balık) bir kez marine edilmiş ızgara veya fırında tavuk. Bu karışım da yavaş pişiren tavukta iyi çalışır. Ekşi kremadan 1/4 fincan / 60 mL daha ekleyin ve 4 orta boy tavuk göğsü kullanın. Bir turşu yerine bir sos olarak kullanın. Karışımı tavuk göğsü üzerine dökün ve 4-5 saat düşük pişirin. Üretecek ve lezzetli, ihale tavuk üretecek.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodyum | 1,201 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |