Her James Bond hayranı, Ian Fleming'in 1953 tarihli "Casino Royale" kitabında sipariş edilen ilk martini Bond olarak bu tarifin satırlarını tanıyacak. Muhtemelen tarihteki en ünlü içki siparişidir, son derece hassastır ve Vesper martini'yi evde yeniden yaratmak düşündüğünüzden daha kolaydır.
Bu içki tamamen kurgusaldır, biri yazarın yarattığı ilk kitapta şimdi ünlü İngiliz Gizli Servis ajanı hakkındadır. Hatta "Bond martini" olarak bilinir. Elbette, kitapların ya da filmlerin herhangi bir adananının bildiği gibi, Bond çok güzel kokteyllere çok düşkündür ve bu kesinlikle dizideki son içecek değildi.
Vesper martini ilginç çünkü cin ile votkayı kuru bir vermutla birleştiriyor. Bu çok güçlü bir karışımdır ve Fleming (er, Bond) ilgili iki malzemenin markaları hakkında çok spesifiktir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 ons
- Gordon'un cin
- 1 ons
- votka
- 1/2 ons Lillet (veya başka bir kuru vermut)
- Garnitür: limon kabuğu
Nasıl yapılır
- Bir kokteyl çalkalayıcısında , malzemeleri birleştirin.
- İyice çalkalayın ve soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.
- Limon kabuğu büyük bir parça ile süsleyin.
Sarsılmış, karıştırılmamış
Bu tarif yeterince kolay olsa da, birçok insan klasik bir martini yapmak gibi karıştırmayı tercih ediyor. Sarsıntı aslında burada iyi bir şey çünkü alkolü çok ağır olan içeceği seyreltiyor.
50'li yıllarda votka sık sık 100 kanıtla şişirilmiş ve Gordon'un şu anda 94 kanıtı olduğu söylenmiştir (o zamandan beri yeniden formüle edilmiştir).
Bu sayılara çarpan Vesper, yüzde 39 oranında ABV (78 adet) kokteyl olabilir . Bu, bugün piyasadaki çoğu vodkasın düz bir atışına eşdeğer.
Tabii ki, karıştırarak kokteyller karıştığında tartışmalarınız olduğunda, Bond'un ünlü çizgisini düşünmek değil, “sarsılmış, karıştırılmamış”. Bu ilk Fleming'in 1956 tarihli "Diamonds Are Forever" adlı romanında ortaya çıktı. Kesin olan bir şey var, Fleming kesinlikle harika içeceklerin etrafında yolunu biliyordu.
Vesper'i Ian Fleming ve James Bond'a göre nasıl yapacağız:
Gordon'un üç ölçüsü, votkalardan biri, Kina Lillet'in yarım ölçüsü. Buz gibi soğuyana kadar iyice çalkalayın, ardından ince bir limon kabuğu dilimi ekleyin. Anladım?
- "Casino Royale," Bölüm 7
Yorumlama Bond'un Vesper Martini
Kina Lillet Bond'un sözleri bugün Beyaz veya Blanc Lillet (telaffuzlu lee-lay ) olarak etiketlenmiş bulunabilir. 1800'lü yılların sonlarından beri Fransa'da yapılan bir kuru vermut markasıdır. Genellikle "Bordeaux'nun apidesi" olarak adlandırılır.
Bugün ABD’de bulunan Gordon'un Cin’i İngiltere’de bulunandan farklıdır. İkisinin de, Gordon’un bildiği gibi, tarifi ve gücü değiştiği için farklıydı.
Gordon's iyi bir günlük cin iken, seçim için daha iyi seçenekler var. Pek çok insan, Tanqueray veya Beefeater'ı tercih ediyor, bazıları da Plymouth gibi. Hemen hemen her raf üstü Londra kuru çayı hoş bir Vesper yapar.
Belirtildiği gibi , votka Bond muhtemelen içmiş olurdu (kurgusal bir karakter olmamıştı, tabii ki) 100 kanıt olurdu.
Absolut, New Amsterdam ve Svedka gibi markalar bulunsa da, bunlar bulabileceğiniz en kolay şişe değildir. Yükseltme yapmak istiyorsanız, güç konusunda endişelenmeyin ve en sevdiğiniz premium votkayı dökün.
Son olarak, Bond'un Vesper için tercih ettiği cam eşyalar, derin bir Şampanya kadehi. Fleming'in zamanında kullanılan kokteyl gözlüklerinin çoğu sadece 3 ons tutmuştu ve sarsıldığında Vesper neredeyse 5 onsta başlamıştı.
Goblet tercihinin sadece bir hacim meselesi olduğunu varsaymak mantıklıdır. Ancak, bugün büyük martini gözlüklerimizi seviyoruz, bu yüzden modern içecek seçeneklerinin çoğunda herhangi bir sorun bulamayacaksınız.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 483 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 5 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |