Cornish oyun tavukları tereyağı ile tatlandırılır ve lezzetli bir elma sosunun doldurulmasıyla doldurulur. Tuzlu dolma, kümes hayvanı baharatı, otlar, sosis ve elmalar ile canlanıyor. Bunlar bir sonraki akşam yemeğinde tüm misafirleri seçecekler.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 ila 8 ons toplu domuz sosisi
- 2 bardak kızarmış ekmek küpleri
- 1 bardak doğranmış elma
- 1/2 bardak ince dilimlenmiş kereviz
- 1/4 bardak kuru üzüm
- 1/3 bardak doğranmış soğan
- 3/4 bardak eritilmiş tereyağı,
- bölünmüş
- 5 yemek kaşığı tavuk suyu, bölünmüş
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş yaprak adaçayı, ufalanmış
- 1/4 çay kaşığı
- kümes hayvanları
- 1/4 çay kaşığı tuz
- Çizgi biber
- 6 Cornish oyunu tavuk, her biri yaklaşık 1 ila 1 1/2 lira
Nasıl yapılır
- Kahverengi sosis de yağdan arındırılır. Ekmek küpleri, elma, kereviz, kuru üzüm, soğan, 1/4 bardak eritilmiş tereyağı, 2 çorba kaşığı tavuk suyu, adaçayı, kümes hayvanı baharatı ve tuz ekleyin; iyice karıştırın.
- Ayrı veya bir bardakta, kalan 1/2 bardak eritilmiş tereyağı ve 3 çorba kaşığı tavuk suyu birleştirin. Bağırarak kullanmak için kenara koyun.
- Hafifçe giyinme karışımı ile Cornish tavukları; şiş ile açıklıklar kapatın. Tavukları büyük bir kavurma tavasına koyun; 1 saat boyunca 400 F'de veya Cornish tavukları yumuşayana kadar pişirin. Birlikte kalan margarin ve tavuk suyu ile arada Cornish tavukları Baste.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1254 |
| Toplam yağ | 56 g |
| Doymuş yağ | 23 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Kolesterol | 800 mg |
| Sodyum | 737 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 164 g |