Bu kolay kızarmış istiridyeler, bir mısır unu kaplama ile mükemmellik için derin kızarmış.
Bu çıtır çıtır kızarmış istiridyeleri tartar sosu, remoulade sos veya kokteyl sos ile servis edin. Menünüze lahana salatası ve patates kızartması ekleyin ya da bir Fransız ekmeği bagetini parçalayın ve onlarla bir po 'boy sandviç yapın!
4-Maddenin Fransız Ekmek Bagetlerine bakınız
Ne İhtiyacınız Var
- 24 ila 36 istiridye, çiğ, iyi drene edilmiş, kurutulmuş
- 2 büyük
- çırpılmış yumurtalar
- 2 bardak mısır unu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı biber
- 2 yemek kaşığı un
Nasıl yapılır
- İstiridye süzün. Bir kasede yumurtaları dövmek; süzülmüş istiridyeler ekleyin ve 10 dakika bekletin.
- Mısır unu, şeker, tuz, karabiber ve un karıştırın.
- Mısır unu karışımında istiridyeleri daldırın ve derin sıcak yağda kızartın veya yaklaşık 370 F de kısaltın - altın kahveye kadar.
- Kağıt havlulara boşaltın.
varyasyon
- Cajun Terbiyeli Kızarmış İstiridye - 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı Cajun veya Creole baharat karışımı ile değiştirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 438 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Sodyum | 1,294 mg |
| Karbonhidratlar | 53 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 29 g |