Fındık-Çikolata ısırıkları, kıyılmış fındık ile çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır. Bu küçük ikramlar pişirmek için kolay ve gelecek bir araya geldiğinizde kesinlikle bir kalabalığa dönüşecek. İlahi!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak yarı tatlı çikolata parçaları
- 1/2 su bardağı krema
- 1 1/2 çorba kaşığı tereyağı (küçük parçalara bölünür)
- 1/2 bardak fındık (kızarmış, derili ve ince öğütülmüş)
- 25 fındık (bütün, kızarmış ve derili)
- İsteğe bağlı: tozuma için kakao tozu
Nasıl yapılır
1. Bir alüminyum folyo veya parşömen kağıdı ile kaplayarak bir çerez sayfası hazırlayın.
2. Ganache yapın: 1 bardak yarı tatlı çikolata parçasını orta bir kaba koyun. Kremi orta ateşte küçük bir tencereye koyun ve kaynatın. Kabın yan taraflarında kabarcıklar göründüğünde ısıdan çıkarın. Sıcak kremayı çikolataya dökün ve 2-3 dakika bekletin.
3. Bir çırpma teli kullanarak, birleştirmeye başlayana kadar çikolatayı ve kremi karıştırın.
Üzerine kıyılmış tereyağı koyun ve birleştirmek için karıştırın. Tamamen pürüzsüz olana kadar çırpın. Kıyılmış fındık ekleyin ve birleştirmek için iyice karıştırın.
4. Ganache'nin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin, daha sonra buzdolabına yuvarlanana kadar 2 saat kadar buzdolabına koyun.
5. Bir çay kaşığı kullanarak, küçük miktarlarda ganache toplayın ve topları oluşturmak için avuçlarınız arasında yuvarlayın. Yapışmasını önlemek için ellerinizi kakao tozuyla tozlayın. Topları çerez kağıdına döndür.
6. Her topun tepesindeki bir bütün fındık üstüne, üst taraftan çıkmasına izin verin.
7. Buzdolabına daldırmak için yeterince sert olana kadar en az bir saat bekleyin.
8. Geri kalan çikolatayı mikrodalgaya yerleştirin ve aşırı ısınmayı önlemek için sık sık karıştırarak bir dakikalık artışlarla eriyin.
9. Daldırma araçlarını veya iki çatal kullanarak, her bir fındık-çikolata ısırmasını çikolatanın içine daldırın ve çerez kağıdına yerleştirin. Daldırma şekilli şekerlerin servis yapmadan önce buzdolabına girmesine izin verin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 418 |
| Toplam yağ | 39 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 25 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodyum | 5 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 9 g |