No-Knead Pizza Hamuru

Bu tarifi denedikten sonra, pizza hamurunu başka bir şekilde yapamazsınız! Malzemeler sadece birlikte karıştırılır, bir gecede artacaktır ve işte bu - pizza yapmaya hazırsınız. Bu ilk zamanlayıcı için mükemmel bir tarif.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 1/2 su bardağı su (ılık)
• 1/4 çay kaşığı
• aktif kuru maya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 çay kaşığı şeker
• 1 1/4 çay kaşığı tuz
• 4 bardak / 18 ons çok amaçlı un (artı gerektiğinde daha fazla)

Nasıl yapılır

1. Su, maya, zeytinyağı, şeker, tuz ve unu bir karıştırma kabına ekleyin. Ağır bir tahta kaşık kullanarak, ıslak, çok yapışkan bir hamur oluşturmak için birlikte karıştırın. Elinizle yoğurmaya çalışmayın, çünkü işlemek çok yapışkan. Karışım ilk başta kurur gibi görünecek, ama birlikte karışmaya devam ederken tüm un emilecek ve kabın kenarlarından çekilecek. Çok kalın, çok yapışkan bir hamur topu oluşturmak için gerekirse daha fazla un ekleyin. Bir kez karıştırıldıktan sonra, kabı bir havluyla örtün ve 12 ila 16 saat boyunca oda sıcaklığında bırakın.

1. Bir çalışma yüzeyini çok iyi unlayın; bir spatula kullanarak, yapışkan, bubbly hamuru un üzerine kazıyın. Ellerinizi unlayın ve düzleştirmek için bekleyin. Hamuru 2 parçaya ayırın ve işlemek için bol un kullanarak, 2 pürüzsüz, elastik, hamur topları oluşturmak için her bir parçayı birkaç dakika yoğurun. 30 dakika boyunca kapalı bir tahtada dinlenmeye bırakın. Pizza hamurunuz kullanıma hazır! Bu hamur, gece boyunca buzdolabında tutulursa daha da iyidir, ancak pizzaları şekillendirmeden önce oda sıcaklığına gelsin.
2. Bu pizza hamuru ince kabuk veya kalın kabuklu pizza tarifleri için eşit derecede iyi çalışır.

NOT: Tüm hamur tariflerinde olduğu gibi, un miktarı havaya, unun markasına, vb. Bağlı olarak değişecektir. Hamuru işlemek için gereken kadar un kullanın, ama unutmayın ki, hamuru daha iyi yapan Pizza kabuğunun dokusu olacak.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	143
Toplam yağ	6 g
Doymuş yağ	1 g
Doymamış yağ	3 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	632 mg
Karbonhidratlar	20 g
Diyet lifi	2 g
Protein	3 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)