Fransız Soğan Çorbası'nın tüm klasik lezzetlerini alın ve onları büyük bir çöküş sandviçi haline getirin. Karamelize soğan ve bol miktarda yapışkan gruyere ile bu sandviç hem çorba hem de normal ızgara peynirini paranın karşılığını verebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- Süper ince dilimlenmiş 1 büyük sarı soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap
- 4 parça iyi ekmek, istediğiniz gibi kullanabilirsiniz
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Slic lb gruyere peyniri, ince dilimlenmiş
Nasıl yapılır
1. Önce soğanları karamelize edin. Orta ateşte bir tava ısıtın. 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin ve eritin. Soğanları ekleyin ve pişirin, soğanları sürekli karıştırın. Bu yaklaşık 30 dakika sürebilir. Tekdüze bir koyu altın kahverengi renk istiyorsun. Beklemeye değer!
2. Soğanlarınız karamelize olduğunda, tavada kızartmak için kırmızı şarabı ekleyin. Herhangi bir kahverengi parçayı kazıyın ve şarabın en az yarısını buharlaşmasına izin verin. Tuzla mevsim ve bir kenara koyun.
3. Her bir dilim dilimi biraz mayonezle soteleyin. Mayo tarafı dışarıda.
4. Ekmeğin 1 dilimini alın ve yanında olmayan tarafa, büyük bir kaşık dolusu soğan koyun. Peyniri yarısı kadar ve diğer dilim ekmek ile kapatın. Yine mayo tarafı dışarıda. Bu 2 sandviç için iki kez yapın.
5. Kalan tereyağını bir tavada yerleştirin ve orta yüksek sıcaklıkta ısıtın. Altın kahverengi ve peynir eriyene kadar iki tarafı da ızgara yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1004 |
| Toplam yağ | 69 g |
| Doymuş yağ | 32 g |
| Doymamış yağ | 28 g |
| Kolesterol | 155 mg |
| Sodyum | 1,662 mg |
| Karbonhidratlar | 53 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 42 g |