Üzgünüz, bu kokteylde kahve yok ve aslında, özellikle 1800'lerde bir kokteyl tanımlayan hiç acı yok. Kahve Kokteyli ismi, “düzgün” uyulduğu zaman içeceğin “görüntüsüne” işaret ediyor gibi görünüyor ve brendi limanı kombinasyonunun, kahveye alternatif olarak akşam yemeğinden önce ve sonra güzel bir içecek olmasını sağlıyor.
Aldatıcı ismine rağmen, klasik ve ilk olarak Jerry Thomas'ın 1887 tarihli The Bar-Tender'ın Kılavuzu ya da Her Türlü Düz ve Süslü İçecekler Nasıl Karışır ? Şüphesiz, özellikle de mevcut daha iyi portlardan birini aradığınızda harika bir içecek.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 ons
- Konyak veya konyak
- 1 1/2 ons
- ruby limanı
- 1 küçük
- Yumurta
- 1 çay kaşığı
- basit şurubu
- Garnitür: taze rendelenmiş hindistan cevizi
Nasıl yapılır
- Malzemeyi buzla doldurulmuş bir kokteyl shaker içine dökün.
- Yumurtayı iyice çalkalayın (yumurtanın düzgün şekilde karıştırıldığından emin olmak için normalden fazla).
- Bir limana ya da ekşi bir bardağa süzün .
- Taze rendelenmiş hindistan cevizi ile üst toz.
Porto Flip Kokteyli
Kahve Kokteyli'ne çok benzeyen Porto Flip, aynı içerikleri kullanıyor ancak kullandıklarını değiştiriyor. Bu tarif, limana odaklanır ve brendi bir aksan olarak bırakır.
Bu tariflerden birini beğendiyseniz, ikisinden de keyif alırsınız.
Porto Flip bir brendi ve yakut (veya kırmızı) port tabanı ile yaygın bir "flip" içecek . Flips bir zamanlar çok popülerdi ancak 19. yüzyılın sonlarında bazı cazibelerini yitirdi.
Bu kokteyli (ya da bu konuda bir yumurta ile) sarsarken, her şeyin düzgün bir şekilde karıştığından emin olmak için biraz daha fazla çaba harcamak isteyeceksiniz. Bazı tarifler eklenecek 3/4 oz krema ve 1/2 çay kaşığı toz şekeri. Bu, Porto Flip'i bile yaratıcılığa dönüştürecek ve kişisel bir seçim meselesi.
Malzemeler:
- 1/4 ons brendi
- 1 1/2 ons yakut noktası
- 1 yumurta sarısı
- Garnitür için hindistan cevizi tutam
Hazırlık:
- Malzemeyi buzlu bir kokteyl shaker içine dökün.
- İyi çalkala.
- Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.
- Üstüne hindistancevizi serpin.