Garnicky Köfte ve Domates Soslu Makarna

Bu köftelerin içindeki sarımsak miktarını azaltabilirsiniz, ama sonra başka bir şey demelisiniz. Bu sadece onların adını kazanmak için yeterli bir miktar değil.

Taze ekmek kırıntıları yapmak için, biraz biraz eskiden ekmek yiyin, kabukları kesin (veya daha fazla doku için onları bırakın) ve metal bıçakla donatılmış bir mutfak robotu içinde nabız atın. Ayrıca, sütü ilk kez eklediğinizde bu çok fazla sıvı gibi gözüküyor ve belki de çok fazla ekmek kırıntısı gibi gözüküyor, ancak süt ekmek kırıntılarını genişletiyor ve bu ikisinin kombinasyonu bu köfteleri gerçekten hafifletiyor. ama onları hissetmekle sonuçlanmıyor.

Küçük oğlum Charlie, “Şimdiye kadar en iyi köftelerimden biri” diye telaffuz etti. Tabi, çok acıktı, ama bu iltifatı alacağım.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 pound kıyma (% 85 veya% 90 yağsız)
• 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
• ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
• ¼ bardak doğranmış taze maydanoz
• 1 bardak taze ekmek kırıntısı
• ½ fincan ince rendelenmiş Parmesan peyniri, artı servis daha
• Kaba tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1 bardak süt
• Paket yönüne göre pişirilen 1 pound makarna, sıcak
• 3 bardak spagetti sosu, ev yapımı veya şişelenmiş, ısındı

Nasıl yapılır

1. Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın. Alüminyum folyo ile rimmed bir fırın tepsisini çizin ve yapışmaz spreyle folyoya hafifçe püskürtün.
2. Orta ölçekli bir kasede, sığır, sarımsak, kekik, maydanoz, ekmek kırıntısı, Parmesan, tuz ve karabiber birleştirin. Karışımı birleştirmek için (temiz!) Ellerinizi kullanın. Sütü dökün ve karıştırmak için ellerinizi kullanın. Karışımı 5 dakika bekletin, böylece ekmek kırıntıları nemi tamamen emer.

1. Karışımı 1½-inç köfte haline getirin ve hazırlanan fırın tepsisine koyun. Köfteleri, sadece iyice pişirilene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
2. Bu arada, orta boy bir tencerede sosu ısıtın, pişirildikten sonra köfteleri ekleyecek kadar büyük. Pişirilmiş köfteleri sosu ekleyin, iyice örtün, daha sonra köfteleri ve sosu sıcak pişirilmiş makarna üzerine servis tabağına dökün. Yanında ekstra parmesan ile sıcak servis yapın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	727
Toplam yağ	16 g
Doymuş yağ	7 g
Doymamış yağ	6 g
Kolesterol	85 mg
Sodyum	434 mg
Karbonhidratlar	97 g
Diyet lifi	5 g
Protein	45 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)