Apple Butter, Doğu Avrupa genelinde yaygındır. Tariflerde sadece üç bileşenle - elmalar, su ve şeker - bol miktarda meyve için kolay bir projeydi. Ve meşgul çiftçiler, neredeyse sabit bir şekilde karıştırarak çocuklarının yardımına katılabilirler.
Bugün, fırında dikkatli bir göz tutmaktan kaçan mikro dalgaları ve yavaş pişiriciler var. Bu tarif kolayca artırılabilir. Şeker meyvesi düşüktür, bütün meyven parçaları gibi, ekmekler, rulolar, dondurma ve kekler için harikadır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk elma (yıkanmış, dörde bölünmüş ve özlü)
- 1/2 bardak su
- 1/2 ila 1 bardak şekerli
- 3/4 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı zencefil
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1/8 çay kaşığı karanfil
Nasıl yapılır
1. Orta bir tencerede, elma ve suyu birleştirin. Bir kaynamaya getirin, çok düşük ısıyı azaltın ve elmalar elma dilimleri gibi görünene kadar karıştırın, arada sırada karıştırın.
2. Püreyi bir elek veya yiyecek değirmeni içinden geçirin. Süzülmüş püreyi şeker ve baharatlarla karıştırın ve aşağıdaki pişirme yöntemlerinden birini seçin.
- Yavaş Tencere : Buharla kaçmak için kapağı kapalı olarak yavaşça pişirilmiş posaya yerleştirin. Düşük olarak ayarlayın ve pişirin, arada sırada, 6-12 saat ya da gece boyunca ya da yeterince kalın olana kadar tereyağı başaşağı döndüğünde bir kaşıktan çıkmıyor.
- Mikrodalga: Mikrodalga güvenli bir kaseye şekerli hamur yerleştirin ve her seferinde 20 dakika pişirin, sık sık yeterince karışana kadar karıştırın, böylece tereyağı başaşağı döndüğünde bir kaşıktan çıkmaz.
- Stovetop: Bir orta tencerede şekerli posa yerleştirin ve sık sık karıştırarak orta-düşük ısıda pişirin, 1-2 saat ya da yeterince kalın olana kadar tereyağı başaşağı döndüğünde bir kaşıktan çıkmıyor.
- Fırın: Isı fırını 250 dereceye kadar. Bir tatlandırıcılı güveç çanağı veya kavurma içine tatlandırılmış hamuru yerleştirin. Fırında, arada sırada, 1-3 saat ya da yeterince kalın olana kadar tereyağı başaşağı döndüğünde bir kaşıktan kaçmayacak kadar karıştırın.
3. Sıcak tereyağını sıcak sterilize edilmiş kavanozlara koyunuz, 1/4 "baş boşluğunu bırakınız. Sıcak sterilize kapaklar ve halkalar ile kaplayınız. 10 dakika boyunca su banyosunda işlem yapınız. Soğumaya çıkarınız ve serin, kuru, karanlıkta saklanmadan önce soğumaya bırakın. yer.
Not: Bir su banyosunda işlem yapmazsanız, tereyağı üç haftaya kadar buzdolabında saklanabilir veya bir yıla kadar dondurulabilir.
Not: Bir ev konserve projesi yapmaya başlamadan önce, Ball konserve kavanozlarının şirket hakkında neler söylediğini okuyun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 10 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 0 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |