Tayland'da, bu kolay ve sağlıklı muz hindistan cevizi ve muhallebi tatlı tarifi normalde buğulama. Ancak, fırında pişirmek aynı derecede iyi ve daha az dağınık. Bu bir blender, mikser veya mutfak robotu ile çabucak parçalanan kolay bir Tay tatlısıdır. Ya da sadece bir çırpma teli ile karıştırın.
Artık salkımları kullanmanın müthiş bir yolu ve bu tatlıyı 10 dakikadan kısa sürede bir araya getirebilirsiniz. Her şeyi blender içine koyun, ramekinlere dökün ve fırında haşlayın. Sıcak, soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilen bu kremsi, tropikal tatli tatlı da sağlıklı, artı yağ ve kalorilerde düşük.
Bu reçete, süt içermediği kadar glutensizdir. Keyfini çıkarın!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fincan
- Hindistan cevizi sütü
- 1/3 bardak şekeri (veya arzu edilen tatlılığa bağlı olarak daha fazla)
- 2 yumurta
- 1 olgun muz
- 1 çay kaşığı. hindistan cevizi aroması (veya vanilya aroması veya her ikisi)
- Ramekins için yağ
- İsteğe bağlı: 1 paket
- muz yaprakları
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Tatlı için 4-6 ramekinleri biraz yağla yağlayarak hazırlayın. Muz yapraklarınız varsa, iki veya daha fazla geniş şeridi keserek ve ramekine (haç veya sepet gibi) bastırarak onlarla bir astar yapın.
- Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda hindistan cevizi sütü, şeker, yumurta, muz ve tatlandırıcıyı yerleştirin. 30 saniye karıştırın veya işlem yapın. Karıştırıcınız veya işlemciniz yoksa, malzemeleri bir kasede ya da çırpıcıyı 1 dakika ya da şeker çözülene kadar karıştırın.
- Karışımı ramekinlere dökün, her birini 3/4 doldurun.
- Düz bir cam tabakta ramekin yerleştirin (bir lazanya veya güveç çanağı iyi çalışır). Kısmen suyla doldurun - ramekinlerin yüksekliğine kadar - ve çanağı fırına dikkatlice yerleştirin.
- 45 dakikadan 1 saate kadar ya da muhallebi batıncaya kadar sert pişirin.
- Ramekinleri sıcak, soğuk ya da oda sıcaklığında servis edin. İstenirse, biraz kuru kıyılmış hindistancevizi serpin, şekerli veya şekersiz.
Bu tatlı, iyi olgunlaşmış muzlar için harika bir kullanım alanıdır. Kahverengi lekeler ortaya çıktıkça, muzlar daha da karmaşık lezzetler üretmekte ve maksimum tatlılık geliştirmektedir. Çok olgunlaşmış muzları kullanarak daha az şeker ekleyebileceksiniz.
Hindistan cevizi sütü birçok Tay tatlısının yanı sıra tuzlu yemeklerde de kullanılmaktadır. Kremite isteyen ancak sütsüz yemek yeyenler için yararlı bir madde.
Ayrıca bu Mango Custard'ı yapmak ve başka bir tropikal meyve aromasının tadını çıkarmak isteyebilirsiniz.