Meyve Ezmesi Gerçekler ve Tarifler

"Tereyağı olmadığına inanamıyorum!"

Bu doğru, meyve tereyağı içinde bir tereyağı kremi yok. İsim, pürüzsüz ve yayılabilir kıvamından kaynaklanır - tıpkı oda sıcaklığında tereyağı gibi!

Meyve Ezmesi Tarifleri

Meyve Butters üzerinde Skinny

Şekerde daha düşük olma konusunda övünen yeni meyveler, geleneksel reçeller ve jöleler kadar yarısı kadar şeker kullanan meyve tereyağı ile çok uzun zaman önce tükendi.

Lehçe Powidla

Bu Doğu Avrupa meyve tereyağı ve geleneksel olanlar arasındaki fark, meyvenin düzgün bir kıvamda pişirilmeden önce gerilmemesidir.

Erik tereyağı - powidla sliwkowe - Lehçe de kullanılabilir, ancak kiraz da kullanılabilir. Powidla sliwkowe sadece ekmeğe yayılmamakta, bazen kakaoda, soslarda, domuz veya ördekte sır olarak ve hamur işlerinde kullanılmaktadır. Erik tereyağı ile yapılmış çorba bile var.

Macar Lekvar

Lekvar, kurutulmuş meyvelerle yapılan ve hamur halinde ve çerezlerde yayılmış olarak kullanılan çok kalın bir erik veya kayısı tereyağıdır .

Meyve Ezmesi Avantajları

Meyveli Butters'ta Her Meyve Çalışması

Elma en çok bilinen içerik maddedir ancak kayısı, yengeç, üzüm, şeftali, armut, erik ve ayvaları da iyi bir tereyağı yapar . Meyveleri birleştirmek de ilginç olabilir. Kayısı, üzüm, şeftali ve erik gibi meyveler kendi meyve sularında pişer, ancak elma, armut ve ayvaları pişirirken su ilave edilmek zorundadır.

Meyve Ezmesi Pişirme Yöntemleri

Meyveli Butters işleniyor

Sıcak tereyağını sıcak sterilize edilmiş kavanozlara koyunuz, 1/4 "baş boşluğunu bırakınız. Sıcak sterilize kapaklar ve halkalar ile kaplayın. 10 dakika boyunca su banyosunda işlem yapın.

Serin, kuru ve karanlık bir yerde saklanmadan önce tezgaha çıkarın ve soğumaya bırakın.

Bir su banyosunda işlem yapmazsanız, tereyağı üç haftaya kadar buzdolabında saklanabilir veya bir yıla kadar dondurulabilir.

Not: Bir ev konserve projesi yapmaya başlamadan önce , Ball konserve kavanozlarının şirket hakkında neler söylediğini okuyun.

Yenilebilir Hediyeler Olarak Meyve Butters

Meyve tuzu büyük yenilebilir hediyeler yapar. Kapağı kapatmak için, yuvarlak veya kare parşömen kağıdının kenarlarında pırıltılı makas kullanın. Parşömeni daha esnek hale getirmek için ılık suda nemlendirin. Bir lastik bant ile kavanozun üstüne yerleştirin. Parşömen kuru ve gergin olduğunda, etrafına bir şerit bağlayın. İsterseniz tereyağı için reçete ekleyebilirsiniz. Tereyağı su banyosunda işlenmemişse, alıcınızın tereyağını üç haftaya kadar soğutmasını söyleyin.