Tartışmalı bir Dulce de Leche
Yakın zamanda Dulce de Leche kokteyli dağıtan ilginç bir yazıya rastladım ve bu içkiye biraz tartışma ekledim.
İçecek, kesinlikle herkes için değil, çok kalın bir çikolatalı kokteyl kokteyli. Bacardi'nin bu Dulce de Leche reçetesinin son sürümü, müzikal canlanmanın prömiyeri partisinde servis edilen ve Bacardi (tabii ki), Godiva ve kreminin bir karışımıdır.
Eğer tatlı bir dişiniz varsa lezzetli görünüyor ve daha hafif Çikolatalı Martinis'i tercih ettiğimden kişisel bir favori değil.
Çocuklar ve Bebekler
Dulce de Leche, Guys ve Dolls ile nasıl bağlantılı? "Usta" Sarah Brown'un "Usta Sütlü" olduğuna inandığı senaryoda ünlü bir sahne var. Sky Masterson sayesinde "tatlı süt" olduğuna inanıyor ve aynı zamanda Bacardi'nin "koruyucu."
Orijinal bir Dulce de Leche mi?
Orijinal Dulce de Leche kokteyli var mı? Şey, bunun arkasında bir gizem var. Kütüphanem boyunca baktım (ki bunlar genişletilebilir, verilebilir) ve 1950'lerin etrafındakilere referans göstermemişlerdir. Bunun yerine, Wall Street Journal'dan Eric Felton'un bu zor "klasik" kokteylin olası ilişkisi hakkında bir makalesine rastladım. İçkiyi bu kadar kapsamlı bir şekilde araştırmak için Felton'a bırakın ve wsj.com'da bulabileceğiniz parçasını yeniden özetlemeye çalışarak onu şımartmayacağım.
Bu makaleyi okuyun ve Felton'un benzer bir kokteyl, 50'sinde Havana'da popüler olan Doncellita'yı ve kremalı kakao ve krema karışımı bulmayı başardığını göreceksiniz. Çok ilginç ve ayrıca Felton'un bu türden bir soruşturma kokteyl tarihinin sık sık çalıştığını ve 2007'deki kitabı How's Your Drink? bu Mayıs ayında ciltsiz olarak satışa sunulacak.
Eğer içki trivia ve tarihini seviyorsanız kaçırmak istemeyeceğiniz bir kitap.