Yetişkinler için mükemmel bir pasta istiyorsanız, Limoncello Glaze ile Blueberry Limoncello Cake için bu tarifi deneyin. Limoncello, çoğunlukla Güney İtalya'da üretilen ve bu tatlı taze yaban mersini ile harika gider limon likörüdür.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak un
- 1 çay kaşığı
- karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 bardak taze yaban mersini
- 1 1/2 bardak tereyağı (oda sıcaklığı)
- 2 bardak şekeri
- 3 yumurta (oda sıcaklığı)
- 1/4 bardak artı 1 yemek kaşığı limoncello
- 2 yemek kaşığı
- limon kabuğu rendesi
- 2 su bardağı pudra şekeri
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 350 derece F. Gres 9x13 pasta tavası.
- Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu bir tel çırpıcı ile birleştirin. Kenara koyun.
- Yaban mersini küçük bir kaseye koyun. 2 çorba kaşığı kuru madde ekleyin. Toss nazikçe ve kenara koyun. (Bu, böğürtlenlerin pastanın alt kısmına batmaması için yapılır.)
- Başka bir kapta, yumuşayana kadar tereyağı ve şekeri yudumlayın. Her seferinde bir tane yumurta at. 1 yemek kaşığı limoncello ekleyin. Kuru karışımı ekleyin ve tamamen birleştirin. 1 çorba kaşığı lezzet ve yaban mersini katlayın.
- Hazırlanmış tavaya dikkatlice meyilli ekleyin. 30-35 dakika pişirin. Sır eklemeden önce 15 dakika bir raf üzerinde serin tava. Servis yapmadan önce tamamen soğutun.
- Sır: Bir tel çırpma teli ile pudra şekeri, 1/4 bardak limoncello ve 1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi karıştırın. Daha sonra kek üzerinde gezdirilir, daha sonra kıvamlı bir şekilde yayılır.