Bu turşusu, jalapeno lezzetini sarımsakla birleştirir ve baharatı herhangi bir et veya sebze kesimine ekler. Çok sıcak olmasından endişe etme, bir kez tohumlanan, jalapenos sıcaklığının çoğunu kaybeder. Bununla birlikte, tatlarınıza uygun olarak kullanılan biber miktarını ayarlamaktan çekinmeyin veya tohumları daha sıcak bir turta için bırakın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak su
- 1 bardak sirke (kırmızı şarap)
- 4 orta jalapeno biber
- 3 diş sarımsak (soyulmuş)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı biber (kırmızı, öğütülmüş)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
1. jalapenos'u yarıya kadar kesin ve kök ve tohumları çıkarın. Bu iş için temiz mutfak eldivenleri kullanmanızı tavsiye ederim. Jalapeno yarımları çeyrek içine doğrayın. Jalapenos parçalarını ve soyulmuş sarımsakları 2 çorba kaşığı su ile karıştırın. Bir hamuru öğütün.
2. Kalan suyu ve kalan marine bileşenlerini ekleyin. Karışım iyi kombine edilinceye kadar karıştırmaya devam edin. Marinat kürünü 5 dakika karıştırıcıda bekletin.
Kapağı dikkatlice çıkarın ve kullanmadan önce 2-3 dakika daha dinlendirin.
3.Satıştırma: Et, sığır eti, domuz eti, kuzu eti, kümes hayvanları gibi etlere ve oyuna yaklaşık 2 ila 6 saat arası bir süre bekletilir. 30 dakika balık ve sebzeleri marine edin. Hazırlanmasından sonra 3 güne kadar buzdolabında havalandırmalı bir kapta saklayınız.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 12 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 196 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |