Tanım:
Moussaka sebze ve et ile yapılan katmanlı bir fırın güveç çanağıdır. Musakka'nın en bilinen versiyonu, patlıcan dilimleri , peynir ve kalın bir tatlım sos ile tepesinde bir et sosu ile yapılır; Ancak, diğer favoriler patates, kabak veya sebzelerin bir araya getirilmesini gerektirir. Daha yakın zamanlarda, etsiz (vejeteryan) bir versiyonu da yaygın olarak kullanılabilir hale gelmiştir.
1900'lerin başına kadar, musakka sadece sebze ve et kullanarak daha basit bir yemekti.
Béchamel sosunun eklenmesi , Fransa'da eğitim gören bir Yunan şefi olan Nikos Tselementes'e atfediliyor ve bu yeni sürüm Yunanistan'da hızla favori haline geldi.
Telaffuz: moo-sah-KAH
Alternatif Yazımlar : musaka, mousaka, moussakas (Yunanca: μουσακάς)
Örnekler: Moussaka en ünlü Yunan yemeklerinden biridir.