Kavrulmuş Domuz Bonfile bu kolay tek bir yemekte ihale sebze ile çevrilidir. Bu tip bir öğünün, özellikle beş malzemeden oluştuğu için hafta içi bir haftada bir araya getirilmesi çok kolaydır ve eklemeniz gereken her şey, güzel bir yeşil salata ve belki de ekmek hamurları veya soğutulmuş hamurla yapılmış ekmeklerdir.
Bu basit yemekte diğer sert veya kök sebzeleri kullanabilirsiniz. Dilimlenmiş parsnips veya rutabagas veya diğer patates türlerini kullanmayı düşünün. Sebzeler domuz gibi yumuşak ve yumuşacık olurlar, ancak gevrek kenarları vardır, bu yüzden sadece lezzetlidirler. Başka türdeki otlar da kullanabilirsiniz. Kurutulmuş İtalyan çeşnisi yerine biraz taze biberiye veya biraz kuru fesleğen, kekik veya kekik ekleyin.
Domuz fileto değil, bu tarifi için domuz bonfile satın emin olun. Bonfile çok daha küçüktür ve daha kısa bir sürede pişirir. Etiket açıkça, açıkça "domuz bonfile" belirtmelidir. Emin değilseniz kasapa sorun.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk domuz bonfile
- 1/2 çay kaşığı terbiyeli tuz
- 2 adet soğan, kamalara kesilmiş
- 3 havuç, parçalar halinde kesilmiş
- 2 Yukon altın patates, kamalar halinde kesilmiş
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Nasıl yapılır
Fırını 425 ° F'ye ısıtın.
Bir 9 x 13 "tavada, domuz bonfile yerleştirin ve terbiyeli tuz ile eşit serpin. Domuz eti çevresinde tüm sebzeleri düzenleyin, sonra tereyağı ile her şeyi nokta ve İtalyan baharat serpin.
Kızartma, 35 dakika boyunca açığa çıktı, böylece her şey güzelce gözüküyor. Daha sonra tepsiyi folyo ile kaplayın ve en az 145 ° F'ye kadar pişene ve sebzeler yumuşayana kadar 10-15 dakika daha kızartın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 525 |
| Toplam yağ | 21 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodyum | 442 mg |
| Karbonhidratlar | 47 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 36 g |