Bu eski moda elma kurabiyeleri, onlara ağız sulandırıcı lezzet ve doku veren ekşi krema, kuru üzüm ve tereyağı ile yapılır.
Bunlar dedelerimizin sevdiği kurabiyeler ve çoğumuzla birlikte yetişen kurabiyeler. Onlar da çok yönlü; kuru üzümleri değiştirmek için kurutulmuş kızılcık ekleyin. Ya da son meyvenin içine yaklaşık 1/2 bardak kıyılmış ceviz katın.
Bu kurabiyeler içinde baharat yoktur, ancak pişirme işleminden önce üst kısımların üzerine serpilmiş küçük bir tarçın şekeri güzel bir son dokunuş katmaktadır. Ya da 1 çay kaşığı tarçın ve un karışımına eşlik eden meyilli bir parça hindistan cevizi ekleyin. Tarifin altındaki olası varyasyonları ve bazı isteğe bağlı buzlanma fikirlerini görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
- 1/2 fincan toz şeker
- 1/2 bardak kahverengi şeker, paketlenmiş
- 1 büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 1/2 bardak
- her amaca uygun un, 7 ons
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/3 bardak ekşi krema
- 1/2 bardak kuru üzüm
- 1 bardak ince doğranmış soyulmamış elma
Nasıl yapılır
Fırını 375 ° F'ye ısıtın (190 ° C / Gaz 5). Bir fırın tepsisini yağlayın veya parşömen kağıdı veya silikon pişirme matı ile hizalayın.
Elektrikli bir karıştırıcı bulunan bir karıştırma kabında, yumuşatılmış tereyağını hafif ve kabarık olana kadar granül haline getirilmiş ve kahverengi şekerlerle krema haline getirin. Yumurta ve vanilyada yendi.
Başka bir kapta un, kabartma tozu, soda ve tuzu birleştirin. İyice karıştırmak için bir çırpma teli ile karıştırın.
Eklenen karışımdan sonra ekşi krema ile dönüşümlü olarak karıştırılmış karışıma ekleyin, her ekleme sonrasında.
Kuru üzüm ve doğranmış elmaları karıştırın.
Kurabiye hamuru hazırlanan fırın tepsisine çay kaşığı ile bırakın.
12 ila 15 dakika boyunca 375 ° C'de pişirin.
3 düzine elma kurabiyesi yapar.
Varyasyonlar ve Buzlanma Fikirleri
- Kızılcık Elmalı Kurabiyeler - Kuru erik ya da kuru üzüm için kuru erik.
- Elma Üzümü Fındıklı Kurabiye - Elma ve kuru üzüm ile birlikte 1/2 bardak doğranmış ceviz veya ceviz ekleyin.
- Turuncu Buzlanma - 1 çorba kaşığı toz şekeri 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı ve 2 çorba kaşığı portakal suyu konsantresi veya normal portakal suyu ile birleştirin. Sarsıntılı bir kıvam oluşturmak için gerekirse daha fazla pudra şekeri ekleyin.
- Vanilyalı Buzlanma - 1 çorba kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 çay kaşığı vanilya özü ve 1 ila 2 yemek kaşığı sıcak su ile birleştirin.
- Karamelli Buzlanma - 2 yemek kaşığı karamelli dondurma sosu, 1 çorba kaşığı tereyağı ve kurabiyelerin üzerine çiselemeye yetecek kadar inceltmek için yeterli sütle birlikte 3/4 fincan pudra şekerini birleştirin.
Bunları da beğenebilirsin
Cevizli veya Cevizli Kabak Kurabiyeleri
Çikolata cips ile kovboy kurabiye
Favori Reçel Dolu Parmak İzi Kurabiye
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodyum | 121 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |