06/06
Taze zencefil kökü satın
Zencefil kökü. © A.Jeanroy, 2010 Yerel marketten taze bir zencefil parçası alın. Genellikle üretim bölümünde bulunur. Lekeleri ve kırışıklıkları olmayan bir tombul kökü seçin. Yukarıdaki kök, buzdolabımda çok uzun bir süre kaldı. Sadece iyi çalışır.
02/06
Zencefil Kökü Soyma
Cildi kökünden ayırın. © A.Jeanroy, 2010 Zencefil kökü soyulur. Deri serttir ve keskin bir bıçak bir soyucudan daha iyi çalışır.
03/06
Soyulmuş Zencefil Dilimi
Zencefil parçalarını ısırması için dilimleyin. © A.Jeanroy, 2010 Soyulmuş zencefili parçalara ısırın. Boyut olarak tek tip olmamaları gerekir, ancak kalınlıkları 1/4 inçten fazla olmamalıdır.
04/06
Bal içinde Simmer Ginger
Ballı zencefil dilimleri. © A.Jeanroy, 2010 20 dakika boyunca, balda dilimlerini pişirin. Bal ve zencefil dilimlerinin kaynatmasına izin vermeyin. 20 dakika sonra ısıdan çıkarın.
05/06
Zehirli Bal Karışımı Reaktif Olmayan Konteyner ve Kapak içine Dökün
Zencefil ve Ballı Besleme. © A.Jeanroy, 2010 Zencefil ve bal karışımını reaktif olmayan bir kaba dökün ve gevşek bir şekilde örtün. Aşırı nemin kaçmasına izin vermek için plastik sargının nasıl eğlendiğine dikkat edin, ancak yüzeyde hiçbir şey düşebilir ve ürünü kirletemez.
Ginger'ın balda 48 saat demlenmesine izin verin.
06/06
Şeker Zencefil Dilimleri Rulo
Ev Yapımı Kristalize Zencefil. © A.Jeanroy, 2010 Fazla bal kaldırmak için bir raf veya bir kevgir içinde zencefil dilimleri tahliye. Bu yaklaşık 10 dakika sürmelidir. Daha sonra bir kapta 3/4 fincan şeker kamışı koyun. Zencefil dilimleri dilimlenmiş ekleyin ve kaplanana kadar hafifçe çalkalayın.
Zencefil dilimlerini başka bir gün şekerde tutun, her iki saatte bir karıştırın. Zencefil artık kuru şeker kaplamasından kurtulana kadar yavaşça sallamaya devam edin. Şekerden çıkarın ve saklayın.
Sıkıca kapalı bir kavanozda saklayın. En iyi lezzet için 1 hafta tedavi etmeyi bırakın.