07/07
Prickly Armut Nedir?
Christine Benlafquih Kaktüs meyvesi, kaktüs inciri, Hint inciri, barbara incir ve tunus da denilen dikenli armutlar , Opuntia kaktüs bitkisinin meyvesidir. En yaygın olarak Akdeniz'de , Güneybatı Amerika Birleşik Devletleri'nde, Meksika'da, Kuzey Afrika'da ve Güney Afrika'nın bazı kesimlerinde bulunurlar.
Fas'ta, dikenli armutlar, el karmouss el hindi (Hint incir) denir. Fotoğrafta gösterildiği gibi tamamen satın alınabilir, ancak satıcıların el karmouss el hindi'yi sokaktaki arabalardan soyup sattıklarını da göreceksiniz. Yoldan geçenler, soyulmuş meyveyi oracıkta yemeyi bırakacaklar.
Dikenli armutlar, isimlerini kaplayan minik saç benzeri prickerler veya dikenler yüzünden isimlerini alırlar. Omurgalar nedeniyle, dikkatle ele alınması gerekir, ancak bunun dışında aslında soyulması oldukça kolaydır.
02/07
Dikenli Armut Sonu Kesim
Christine Benlafquih Dikenli armutun uçlarını keserek soyma işlemini başlatın.
Görmek zor olsa da, o saçlara benzeyen küçük omurgalar gerçekten oradalar ve kolayca cildinize ulaşacaklar. Ellerinizi ve parmaklarınızı korumak için, işe yararken meyveyi sabitlemek için bir çatal, havlu veya bir bahçıvan eldivenini kullanmak en iyisidir. Bunu yapmama zahmet etmedim, böylece fotoğrafları daha iyi görebildin. (Ve evet, bunun bedelini ödedim ve parmak izlerimden dikenleri çıkarmak için cımbızla biraz zaman geçirdim!)
03 of 07
Dikenli Armut Derisi İle Boyuna Kesilir
Christine Benlafquih Şimdi dikenli armut cildinden uzunlamasına tek bir yarık yapın. Meyveye ulaşmak için yeterince derin kesin, ama meyvenin kendisinin kesmemesine çalışın.
04/07
Gözetlemek Prickly Pear's Skin'i aç
Christine Benlafquih Dikenli armut cildini nazikçe açın - meyveden kolayca ayrılacak. Parmaklarınızı kullanabilirsiniz, ancak bu dikenleri önlemek için bıçağınızın ucunu kullanmak isteyebilirsiniz.
Bu dikenli armut meyvesinin sarı-turuncu rengini not edin. Diğer çeşitleri de oldukça kırmızı ve hatta yeşil renkte olabilir.
05/07
Bir Dikenli Armut Meyvesi
Christine Benlafquih Dikenli armuttan cildi soymaya devam edin. Bir sağlam parçada, dikenli armut meyvesini yemeye hazır bırakarak ayrılmalıdır.
Bu özel dikenli armut oldukça yuvarlak şekillidir. Genellikle, biraz daha uzunlar.
06/07
Iç ve bir dikenli armut tohumları
Christine Benlafquih Bu fotoğraf dikenli armut meyvesinin iç kısmını göstermektedir. Tohumlar yenilebilir, ama tercih ederseniz onları atın.
Dikenli armut bütününü yiyebilir, kesebilir, hatta püre haline getirebilir ve meyve suyu olarak süzebilirsiniz.
07/07
Dikenli armut meyvesinin saklanması
Christine Benlafquih Soyulmamış dikenli armutlar buzdolabında beş ila yedi gün devam edecektir. Soyulmuş dikenli armutlar da iyi kalıyor. Bu fotoğrafları çektiğim gün, yaklaşık 10 dakikada 20 dikenli armut soydum - bu kadar hızlı ve kolay! Soyulmuş kaktüs meyvesini plastikle kapladım ve meyve birkaç gün buzdolabında çok taze kaldı.