Bu sadece yediğiniz en iyi biftek olabilir ve yapmak için aldatıcı basit. Sadece basit turşu karışımını karıştırın, steakte masaj yapın ve mümkün olduğunca uzun süre (24 saate kadar) marine edin. Marinası, Tayland-Tayland sektöründen etkilenen Tayland kökenlidir. Biftek normalde dilimlenmiş ve salata üzerinde servis edilir, ancak bu yemek çok iyi, muhtemelen pirinç ya da patates ve sebze / salata seçimi ile geleneksel şekilde yemek isteyeceksiniz. Kocam bu tarifi test etti ve yeniden test etti ve onun mutlak favorisini ilan etti. Umarım senin de olacak.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 dana biftek (veya bizon, kesim seçiminiz, herhangi bir boyutta, yağınız solda)
- Marinade için:
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/4 bardak soğan (ince doğranmış)
- 1-2 chilies (kırmızı taze, kıyılmış tohumları daha az ısı için çıkarınız veya çok yumuşak biftek için atınız)
- 3 çorba kaşığı. hoisin sosu
- 4 çorba kaşığı. soya sosu
- 1 yemek kaşığı.
- balık sosu
- 1/2 çay kaşığı. misket limonu suyu
- 3 çorba kaşığı. kahverengi şeker (kahverengi, yığın)
Nasıl yapılır
- Tüm 'Marinade' bileşenlerini büyük bir fincanla bir araya getirin. Şeker çözmek için iyice karıştırın.
- Biftekleri marine etmek için yeterince büyük bir tabak veya tabağa yerleştirin. Eti tatlandırmaya ve meyve sularında tutmaya yardım ettiği için yağları çıkarmayın. Bataklığın her tarafını iyice doyurduğundan emin olun ve birkaç kez döndürün. Kapağı kapatın ve buzdolabında en az 2 saat, tercihen daha uzun (24 saate kadar) bekletin.
- Pişirmek için, sıcak bir ızgara üzerinde bir kırk beş derecelik bir açıyla biftek yerleştirin. Süzme meyve suları için 1 dakika pişirin, sonra çevirerek , bu kez biranın güzel ızgara işaretleri için ters açı biftek . Yine, dönmeden önce sararmak için yeterli zamana izin verin. Kalan marinanın bir kısmının üzerine, marinat tabağından / tabaktan dökün, sonra atın. Beğeninize kadar biftek ızgara yapmaya devam edin.
- Pişmiş biftekleri ayrı ayrı plakalara aktarın. İstenirse, taze kişniş serpilerek süslenebilir. Seçtiğiniz pirinç, patates veya salata ile servis yapın. KEYFİNİ ÇIKARIN!
Önerilen Yan Yemekler: Aşağıdaki yan yemekler bu biftek ile güzelce evlenir: Kolay Safran Pilav , Basit Beyaz Tay Yasemin Pilavı , Kolay Tay Salatalık Salatası , Kolay Tay Tossed Yeşil Salata .
Bu Özel Marinade Kullanmanın Diğer Yolları:
Kocam ve ben bu turşuyu çok seviyoruz, ızgara domuz eti ve tavuk, ızgara karides (kabuklu ve kabuksuz) ve ızgara tavuk kanadı yapmak için kullandık. Bir başka yöntem ise, sığır eti veya tavuk parçalarını küçük küpler veya şeritler halinde kesmek, özel turtada marine etmek , daha sonra şiş ve sıcak bir ızgara üzerinde pişirmektir. Bu, geleneksel Tay Satay'ın tüm çalışmalarına gitmeden kolay bir satay yemeği yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 335 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodyum | 3,199 mg |
| Karbonhidratlar | 58 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 20 g |