Sağ Blender ile Büyük Dondurulmuş Kokteyller ve Margarita Yapımı
Karıştırıcılar, özellikle yuvarlak bir çubuk için gerekli olan temel çubuk araçlarından biridir, özellikle de yaz aylarında donmuş margarita veya daiquiri'nin tadını çıkarırsanız. Eğer bir karıştırıcı için etrafta dolanırsan, seçim yapmak için yüzlerce kişinin olduğunu ve doğru olanı bulmak zor bir görev olduğunu biliyorsun.
Aşağıdaki ipuçları, bazı seçeneklerin deşifre edilmesine ve stiliniz için en iyi sonuçların neler olacağını anlamanıza yardımcı olacaktır. Mümkünse, daha uzun ömürlü olacağından ve en sevdiğiniz dondurulmuş kokteylleri hazırlarken size daha tutarlı sonuçlar vereceğinden, ticari bir blender ile gitmenizi tavsiye ederim.
Boyut Önemlidir
Karıştırıcılar ile boyut önemlidir. Seçtiğiniz karıştırıcının, ortalama partinizde birden fazla içkiyi tutacak kadar büyük olduğundan emin olmak istersiniz.
27 onsluk bir blender tavsiye edeceğim en küçüktür, ancak sadece iki içecek yapacaktır. Biraz daha büyük bir şeyle gitmek iyi bir seçim olabilir. Genellikle, 48-ons aralığında bir blender, tüm ihtiyaçlarınızı uzun süre karşılayacaktır.
Yine, tüm yapmak istediğiniz içeceklerin sayısına ve hangi boyutta olduğunuza bağlıdır. Margarita gözlükleri , 8 ila 20 ons arasında bir aralıkta (60 ons'a ulaşabilen bu jumbo içecekleri olmadıkça) değişebilir.
Hızlı Olun
En iyi sonuçları alabilmeniz için birden fazla hıza sahip bir karıştırıcı seçin.
Sert buzu yeterince kesmek için neredeyse bir nabız seçeneği gereklidir. Karıştığında, kırık veya kırılmış buzla başlamak ve düşük hızda başlamak isteyeceksiniz, sonra yavaşça hızlı bir koşuya çıkın.
Mevcut olan daha fazla hız seçeneği , içeceğin tutarlılığı üzerinde sahip olduğunuz daha fazla kontrol .
Motor gücü
Bir karıştırıcının motoru, makinenin en önemli parçasıdır. Satın almayı düşündüğünüz karıştırıcının watt'larına bakın; ortalama 300-600 watt'tır, ancak bazıları 1.000 veya daha fazladır.
Daha güçlü bir motor için daha fazla ödersiniz, ancak bu fiyatı kullanıma karşı tartmak önemlidir.
Kokteyller ana hedefinizse, 500 watt'lık ve daha yüksek karıştırıcılar en iyi seçim olacaktır. Çünkü bir karıştırıcının karıştırmak üzere tasarlandığı en sert maddelerden biri buzdur.
Karıştırıcınızın motorunu birkaç dolar kazanmak için hafife almanız, büyük bir kokteylin ortasında, artık bir kağıt ağırlığı olan yanmış bir makine ile sizi bırakabilir.
Temizlemesi kolay
Dürüst ol. Bir partiye kaç kez ev sahipliği yaptınız ve blenderin temizliği hakkında "unutuyorsunuz"? Ertesi sabah, sürahinin iç tarafına yapıştırılan çilek parçalarını ve keskin bıçakların etrafını uyandırıyorsun. Bu bir karmaşa ve her zaman olur.
Karıştırıcının bıçakları çıkartılamazsa, sürahiyi düzgün şekilde temizlemek çok fazla çaba gerektirir (ve eldeki sayısız kesim). Tüm parçaları birbirinden ayırabilen bir karıştırıcıya bakın, hatta bıçakları bile.
Kendi kendini temizleyen bıçaklara sahip modeller de vardır ve bunlar çok uygundur. Çoğu zaman, sürahiyi sıcak suyla doldurup bir saat ya da iki kez ıslanmasına izin verebilirsiniz.
Kayma ve Mühür
Güvenli ve temiz harmanlama iki faktöre bağlıdır: sıkı bir sızdırmazlık ve sayaçta iyi bir kavrama.
Mühür tamamen kapağa bağımlıdır ve iyi bir kokteyl çalkalayıcısı gibi, karıştırıcınızın herhangi bir aksilik ve karışıklıktan kaçınmak için sıkı bir sızdırmazlığa sahip olmasını sağlamak istersiniz.
Yüksek hızda, bu önemli olabilir.
Aynı şekilde, blenderin ayaklarının tezgah üstünde tuttuğu kavrama, içecek deneyimini kaydedebilir veya kırabilir. Lastik kavrama ayağı olan bir karıştırıcıya bakın, çünkü bunlar motor çalışırken motorun devrilmesini önlemeye yardımcı olur.
Malzeme Önemlidir
En modern karıştırıcılar tasarımlarında oldukça şıktır, ancak bir blender seçmeye geldiğinde her şey her şey değildir. Sürahi ve bıçakların yapıldığı malzemeler çok daha önemlidir.
- Sürahi için plastikten cam veya paslanmaz çelik seçenekleri seçin. Plastik kolayca lekelenebilir veya çizilebilir ve hatta kokuları yakalayabilir.
- Bıçaklar aynı derecede önemlidir. Paslanmaz çeliği seçin, böylece bıçaklar doğrama buzunun zorluklarını kaldıracak kadar sağlamdır.
Dondurulmuş İçecek Makineleri
Dondurulmuş içecek makinesini standart bir karıştırıcıda düşünmek isteyebilirsiniz.
Bu makinelerin avantajı, genellikle tutarlı, güzel pürüzsüz dondurulmuş içecekler üretmeleridir. Genellikle, bitmiş içecekleri daha da soğuk tutmak için sürahi veya dağıtıcıda daha fazla yalıtım vardır.
Margaratorlar gibi donmuş içecek makineleri, ortalama karıştırıcıdan daha yüksek kapasiteye sahip olma eğilimindedir, bazen 120 ons veya daha fazla tutar. Bazı modeller birden fazla sürahi tutabilir, böylece konukların seçebileceği çeşitli içecekler hazırlayabilirsiniz.
Bir karıştırıcının temel amacınız kokteyl yapmaksa (ve çoğunu) bu iyi bir seçenek olabilir.