Sonbahar kızılcık hasadı mevsimidir ve eğer kızılcık sosu sizin için yapmazsa, bu tarif tatil sezonu boyunca size bir şeyler katar. İşte sonbahar ve kış için mükemmel bir tatlı ve renkli taze kızılcık kokteyli. Acı taze kızılcıktan yapılan bu karışık içecekle misafirlerinizi şaşırtın, ancak kahverengi şeker ve zencefilli gazoz ekleyerek tatlandırın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 bardak
- kızılcık (taze, yaklaşık 8 tane çilek)
- 1 1/2 ons votka (veya
- Bourbon )
- 5 küçük nane yaprakları (taze)
- 1 orta kireç (1 kama)
- 1 tatlı kaşığı şeker (kahverengi)
- 5 gram zencefilli gazoz
Nasıl yapılır
- Bir kokteyl çalkalayıcısına kızılcık, nane, kireç ve şeker koyun.
- Çamurlu bir çubuk (veya bir çorba kaşığının arkası) kullanarak, kızılcık hafifçe ezilene ve nane çürülene kadar karışımı karıştırın.
- Buz ekleyin ve yaklaşık 10 saniye çalkalayın.
- Karışımı buzlu bir kadeh cam içine yerleştirin ve zencefilli gazozu ekleyin. Taze nane yaprakları garnitür olarak eklenebilir.
Madde İkameleri ve Kokteyl İpuçları
Yabanmersini tart ve tatlı kokteyl ekşisi olan tatlı-ekşi dengesini dikkate alarak, kızılcık başlamak için harika bir yerdir.
Kızılcıkların damak tadına eklenmesi, içeceği yenmeyen tatlı bir ek bulmak anlamına gelir. Temel taze kızılcık kokteyli geliştirmek için bazı seçenekler:
- Fizz: Kulüp sodası, zencefilli gazoz veya zencefilli bira ya da herhangi bir karbonatlı su eklemek kabarcıklar ekliyor ve yolda biraz yanık oluyor. Ayrıca gazz eklemek, içki içmeyen konuklar için kızılcık mocktails yapmak için alkolü değiştirmek için iyi bir yoldur.
- Apple: Özellikle elma şarabı olmak üzere, elmanın tatlılığı, bu kokteyl tarifi için harika bir ektir, çünkü kızılcıkun ekşitliğini dengeler ve tatlı-ekşi dengesini damağa sevdirir.
- Turunçgiller: Portakal, limon ve hatta greyfurt, kızılcık kokteyli içinde bir lezzet katmanı ekleyebilir. Böğürtlenin acılığını karıştırmak için kızılcıkun çıtır çıtırları ile karıştırın.
Kokteyl Garnitürü Kral veya Kraliçe Ol
En iyi kokteyl tariflerini sizlerle paylaşmamız gerekiyor, ancak yaratıcılığınız onları en iyi şekilde gösterecek. İşte bu ve diğer kokteyller için en iyi garnitürleri yapmak için ihtiyacınız olacak birkaç araç:
- Limon soyucu: ayrıca bir narenciye striptizci olarak adlandırılır, bu çok tatlı görünen bu narenciye kabuğu bükülmeleri yapmanıza yardımcı olacaktır.
- Kavun baltası: Bir martinin dibine bir kavun topu yerleştirin, bir içkiyi bitirmenin en iyisidir. İşi yapmak için bunu kullanın.
- Kanal bıçağı: bir kanal bıçağı daha ince cırcır veya çizgi yapabilir ve ayrıca portakal veya greyfurt gibi büyük meyvelerden spiraller yapmasını kolaylaştırır.
- Zester: Elde taşınan bir zester, renkli bir tuz veya şeker jantı için tuzlara lezzet katmanıza veya meyve çubukları yapmanıza izin verir.
- Kesme tahtası: Bu bariz, ama limon tekerlekleri, havuç çubukları veya kereviz sapları yapmak için, gözeneksiz olan özel bir kesme tahtası olmalıdır.
- Keskin soyma bıçağı: mükemmel takozlar sadece gerçekleşmez. Soyma bıçağı, kirecin veya limonun mükemmel açıda kesilmesini sağlayacaktır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 12 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 1 g |