Bu lezzetli sığır eti güvecinin hazırlanması için bir çırpıdır, ve malzemeler ve çeşniler güveç tadı, doyurucu bir sığır eti ve fasulye çili gibi yapar. İhale biftek ve acılı tatlar, muhteşem bir günlük yemek için fasülye ve mısırla kombine edilir. Ayrıca bir parti ya da tailgating olayı yapmak için mükemmel bir yemektir ve servis yapmak için yavaş pişiricide sıcak tutulabilir.
Bu içten güveç taze pişmiş mısır ekmeği ile muhteşem bir yemek yapar. Ya da bisküviyi bisküvi veya çıtır rulolarla servis edin. Ben yahni yaptım ve mısır unu ile servis yaptım (resimde).
Güveye eklenebilecek bazı diğer malzemeler, kıyılmış jalapeno biberleri, ezilmiş kırmızı biber pullarını,
Ne İhtiyacınız Var
- 2 pound chuck güveç sığır eti
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 bardak doğranmış soğan
- 1/2 bardak doğranmış yeşil dolmalık biber
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı kaliteli biber tozu
- 1 kutu (14,5 gram) doğranmış domates, biberli, sade veya acı biberli
- 1 kutu (4 ons) doğranmış, hafif yeşil şili biber
- 1 bardak düşük sodyum veya tuzsuz sığır eti suyu
- 1 çay kaşığı kosher tuzu ya da tadı
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1/4 bardak su
- 2 kutu barbunya fasulyesi veya küçük kırmızı fasulye (toplam 28 ila 32 ons)
- 1 bütün çekirdek mısır, süzülmüş (yaklaşık 15 gram)
Nasıl yapılır
- Sığır eti 1/2-inç küpler halinde kesin,
- Bitkisel yağları orta dereceli yüksek ısıda ağır bir Hollanda fırını veya borusunu ısıtın. Yağ sıcak olduğunda, sığır küplerini ekleyin. Sığır kahverengileşene kadar sık sık karıştırın. Sığır eti bir kaşıkla çıkarın ve damlacıklardan 2 yemek kaşığı boşaltın.
- Isıyı ortama azaltın ve soğan ve yeşil biber ekleyin. Soğan, saydam olana kadar pişirin.
- Sarımsak ve biber tozunu soğan ve dolmalık biber karışımına ekleyin. Yaklaşık 1 dakika boyunca sürekli olarak karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Domates ve yeşil şili ekleyin ve ardından et suyunu, tuzu ve biberi karıştırın. Eti tencereye geri getirin ve kaynatın. Sıcaklığı azaltın, örtün ve yaklaşık 1 1/2 ila 2 saat pişirin veya et çok hassas hale gelene kadar pişirin. Çekirdeği boşaltın - durulamaya gerek yok - ve mısır ekleyin ve güveç karışımına ekleyin. Güveyi bir kaynatıcıya geri getir.
- Bir kapta, unu 1/4 fincan soğuk suyla karıştırın; güveç içine karıştırın. Kalınlaşana kadar sürekli karıştırın.
Sığır eti güveç servis edilir.
Bunları da beğenebilirsin