Limon otu ve zencefil , tekila gibi dünya lezzetlerine mükemmel bir lezzet katkısıdır. Bu infüzyon , bir teki ile bir Tequini elde etmenin harika bir yoludur, ancak tekila genellikle meyve tatlandırıcılar ile karıştırıldığı için biraz sınırlıdır. Eğer taze şeftali püresi ile aşırı tatlı şeftali schnapps yerine zaman kireç suyu ve ilgi çekici bir şeftali Margarita atlarsanız, ilginç bir Paloma yapabilirsiniz. Limon otu zencefil infüzyonu diğer infüzyonlardan biraz daha uzun sürer, çünkü tatlar çok hafiftir, ama kesinlikle beklemeye değer.
Ne İhtiyacınız Var
- 750ml şişe premium blanco tekila
- Limon otunun 2 sapı
- 1 büyük parça taze zencefil
- Sıkı sızdırmazlık kapaklı infüzyon kavanozu
Nasıl yapılır
- Limon otu saplarından dış yaprakları soyun, uçlarını kesin ve kalan çimi ince turlara doğrayın.
- Limon otunu ve bütün zencefili temiz bir mason kavanozu veya benzer bir kapağın altına sıkıca kapatılmış bir kapakla yerleştirin.
- Tekilayı otların üzerine dökün ve birkaç kez sallayın.
- Kapağı sıkıca kapatın ve kavanozu yaklaşık 2 hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde saklayın.
- Beşinci günde başlayarak, infüzyon lezzetini her gün test edin.
- Tadı tatmaya başladığında, tereyağından limon ve zencefili süzün.
- Kavanozu yıkayın ve aromalı tekilayı ona iade edin.
- Diğer tekilaların olduğu gibi saklayın.