Bu baharatlı muzlu ekmek keki muz severler için harika bir tatlıdır. Birlikte verilen vanilyalı krema, kek için lezzetli bir sır yapar, ancak karamelli tatlı sos veya toz şekerli toz ile de servis edilebilir. Kek nemli ve her iki şekilde lezzetli!
Bu kolay tarif, biri aile için, biri potluck için ve biri dondurucu için olmak üzere üç küçük somun yapar.
İlgili Tarifler
Krem peynirli krema ile sinek kuşu
Çikolatalı Muzlu Kek Tarif
Ne İhtiyacınız Var
- 6
- çok olgun muz
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 1/2 bardak tereyağı (yumuşatılmış)
- 2 su bardağı toz şeker
- 4 büyük yumurta
- 3 bardak
- çok amaçlı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karanfil
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 bardak kuru üzüm
- 1 1/2 bardak doğranmış cevizler (veya ceviz)
- Buzlanma için:
- 4 yemek kaşığı eritme tereyağı
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı süt (veya gerekirse krema veya daha fazlası)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
Yağ ve un üç 8 1/2-x-4 1/2-inç ekmek tavaları. Isı fırını 325 °.
Bir orta kasede, muzları ezin ve üzerlerine bitkisel yağ dökün; pastayı yaparken kenara koyun.
1/2 fincan tereyağı ve toz şeker serpilir; her eklemeden sonra iyi atıyor, her seferinde bir tane yumurta ekleyin.
Muz ve yağ karışımını karıştırın; iyice karıştırın.
Kuru malzemeleri ayrı bir kasede birleştirin ve iyice karıştırmak için bir çırpma teli veya kaşık kullanın.
Kuru karışımı kremalı muz karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Iyi birleştirilen kadar kuru üzüm ve cevizler katlayın.
Hazırlanan somun tavalarının içine kaşık dökün ve 50 ila 55 dakika kadar pişirin veya kızarıncaya kadar ve bir kürdanın ortasına yerleştirildiğinde bir kürdan çıkana kadar pişirin.
Pastaları raflar üzerinde soğutun. Buzlanma (altta) veya kek üzerine pudra şekeri koyun.
buz örtüsü
Eritilmiş tereyağını pudra şekeri ile birleştirin. 2 yemek kaşığı süt ve vanilya özü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar dövün. Sarsıntılı bir kıvam oluşturmak için gerekirse daha fazla süt ekleyin.
Soğutulmuş keklerin üzerine buzlanın.
Uzman İpuçları
Bir somun dondurmak için (buzlu olsun olmasın), bir fırın tepsisine koyun ve katılaşana kadar dondurun. Dondurulmuş kekiyi folyoya sarın ve bir dondurucu torbaya koyun. İsim ve tarih etiketleyin ve 3 aya kadar pastaları dondurun. Ya da pastayı bireysel bölümlerde dondurun. Bir torbaya sarın ve kapatın. Pastayı 2 ila 3 saat arasında oda sıcaklığında açın ve çözün.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 691 |
| Toplam yağ | 35 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Sodyum | 365 mg |
| Karbonhidratlar | 95 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 7 g |