Biz bu "Magical" matzoh buttercrunch toffee diyoruz çünkü tadı bu dünyanın dışında! Matzoh tabakalarının, tereyağı ve kahverengi şekerin, şekerleme gibi tatlandırılmış bir şeker oluşturmak için birleşmesi şaşırtıcıdır. Biraz çikolata ve badem ekleyin, ve ciddi bir bağımlılık yapan Fısıh Bayramı uygulamanız var !
Ne İhtiyacınız Var
- 5 matzohs
- 1 bardak / 8 oz. Tereyağı
- 1 bardak / 4,5 oz. kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 1.5 bardak / 9 oz. çikolata parçaları
- İsteğe bağlı: 1/2 bardak badem (doğranmış tost)
Nasıl yapılır
- Alüminyum folyo ile fırın tepsisini örtün ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoyu püskürtün. Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Fırın tepsisini bir tabaka matzoh tabaka ile kaplayın ve gerekirse boşlukları doldurmak için kırın.
- Tereyağı ve esmer şekeri küçük bir tencerede orta ateşte birleştirin. Şeker çözülene kadar sürekli olarak karıştırın. Karışımın kaynatılmasına izin verin. Kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika daha kaynatın.
- Karışımı ısıdan çıkarın ve dikkatlice matzoh üzerine dökün. Üstünü düzeltmek ve şekerin tüm alanı eşit bir şekilde kaplamasını sağlamak için bir offset spatula veya bir bıçak kullanın. Birkaç tane çıplak leke varsa, fırında pişireceği gibi yayılır.
- 10 ila 12 dakika kadar pişirin, yarıya doğru çevirin ve yanmadığından emin olmak için arada sırada kontrol edin. Kenarların çevresinde çok karanlık görünüyorsa, kaldırın.
- Fırından çıktıktan sonra, çikolata parçacıklarını şekerleme tabakasının üzerine serpin ve çikolata parçacıkları eriyene kadar 1 ila 2 dakika bekletin. Çikolatayı yüzeye eşit bir şekilde yaymak için bir spatula kullanın.
- İstenirse, somunları tepeye serpiştirin ve çikolata hala ıslakken yapışmak için hafifçe bastırın.
- Soğutmak için buzdolabına koyun. Ayarlandıktan sonra elle parçalara ayırın.