Tatlı ve ekose kabarık yaban mersini ve dünyevi fesleğen zengin mascarpone ve brie peyniri katmanları arasında kesilirken, çıtır çıtır çıtır çıtır, bu lezzetli tatlı ızgara peynir için eşsiz bir kaplama görevi görür.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 simit
- Brie 1 küçük kama
- 1,5 çorba kaşığı. Mascorpone peyniri
- 1,5 çorba kaşığı. kabarık yaban mersini (1 çorba kaşığı esmer şeker ve 1 dilim limon, juiced)
- 3 taze fesleğen yaprağı
- 2 adet tuzlanmış tereyağı
Nasıl yapılır
- Başlamak için, yaban mersini blister. Bu süper kolaydır, sadece 1 çorba kaşığı kahverengi şeker ile bir tavaya yaban mersini ekleyin ve ısıyı yükseğe çevirin. Birkaç dakika sonra yaban mersini patlamaya başlayacak ve ateşi kapatmak isteyeceksiniz. Limon suyu sıkarak bitirin ve bir kenara koyun.
- Sonra simitinizi ikiye böldükten sonra iç tarafı yüzü aşağı bakacak şekilde kesme tahtasına yerleştirin. Küçük bir tırtıklı bıçağı veya bir greyfurt kaşığı alın ve simitin yuvarlak kısmından özenle dışarı çıkın, böylece peynire oturmak için neredeyse küçük bir hendeksiniz.
- Ardından, brie dilimlerinizi bir tarafa ekleyin ve mascarpone'unuzu simit postasının diğer tarafına hafifçe sürün. Daha sonra kabarmış yaban mersini ve fesleğen ekleyin ve sandviç kapatın. Her iki tarafı da tereyağı ve kenara koyun.
- Isıyı ortama çevirin ve sandviçi tavaya (veya panini presi) ekleyin ve sandviçin her iki tarafı altın ve gevrek olana ve peynir eriyene kadar pişirin. Bu noktada, sandviçinizi ısıdan alın ve servis yapmadan önce bir dakika beklemesine izin verin.