Marzipan-Kaplı Kirazlar, tatlı ve sulu maraschino kirazları ile pürüzsüz, yumuşak badem ezmesi ve güzel bir ısırık büyüklüğünde bir şaraptır. Bir çikolata ve kızarmış badem kaplamasıyla, bu küçük şekerlerin herkesin sevmesi için bir şeyleri vardır ve bunlar geleneksel çikolata kaplı kirazlarda eğlenceli bir dokunuş.
Bu tarif için reçel marzipan satın alabilir veya bu kolay marzipan tarifi ile kendiniz yapmaya çalışın.
Ne İhtiyacınız Var
- 20 Kiraz likörü vişne (saplı)
- 8 oz
- Badem ezmesi
- 4 oz çikolata (koyu, doğranmış)
- 1/4 bardak badem (öğütülmüş, kızarmış veya diğer fındıklar)
Nasıl yapılır
1. Kirazları sıvılarından boşaltın ve kağıt havluların katmanları arasında kurulayın. Bir fırın kağıdını folyo veya mumlu kağıt ile kaplayın ve şimdilik kenara koyun. Zemin somunlarını sığ bir kaba yerleştirin.
2. Marzipan'ı 20 parçaya bölün. Hepsi aynı büyüklükte oldukları sürece kesin olmak zorunda değildir.
3. Marzipan kısımlarından birini elinizle bir top haline getirin ve ardından 2 inçlik yuvarlak bir diske düzleştirin.
Eğer marzipan yapışkanlaşmaya başlarsa, avuç içlerinizi pudra şekeri ile periyodik olarak tozlandırın.
4. Marzipan diskinin ortasına bir kiraz yerleştirin. Vişnenin üstünü kirazın üzerine sürün, tamamen örtün ve gövdenin dışarı çıktığı yerde sıkın. Herhangi bir dikişi veya kırışıklığı yumuşatmak ve tamamen yuvarlak hale getirmek için, marzipan kaplı kirazı avuçlarınız arasında rulolayın. Çörek otu ile kaplı kirazı fırın tepsisine yerleştirin ve tüm kirazlarınız marzipan ile kaplanana kadar tekrarlayın.
5. Çikolatayı tamamen eriyene ve pürüzsüz hale gelene kadar mikrodalgadaki bir kasede eritin. Bir çikolatayı çikolatanın içine, badem ezmesinin kenarlarından üçte üç ile üçte iki arasında oluncaya kadar daldırın. (İki tonlu görünüşü sevmediyseniz, tamamen daldırabilirsiniz.)
6. Çikolata hala ıslak iken, alt kısmı yer fıstığı fıstığına daldırın, böylece vişnenin dibinde bir somun kaplaması var. Tamamlanan kirazları fırın tepsisine tekrar yerleştirin ve tüm kirazlar çikolata ve somunlara batırılana kadar tekrarlayın.
7. Çikolatayı ayarlamak için tepsiyi yaklaşık 10 dakika soğutun. Çikolata hazırlandıktan sonra, Marzipan Kaplı Kirazlarınıza servis yapabilirsiniz. Hava geçirmeyen bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında iki haftaya kadar saklanabilirler.