Hiçbir şey cumartesi sabahı taze pişmiş sıcak bisküviyi yenemez. Kahvaltı sosisleri ve keskin kaşar peyniri ile yüklendiklerinde bisküviler daha da iyidir.
Bu bisküviler yapmak çok kolay ve tek bir güveç kabında pişirilebilir. Onlar zaman önde yapmak ve aç ev misafirlere hizmet için mükemmel bir kahvaltı tabağı vardır. Ayrıca brunch masasında güzel görüneceklerdi. Noel sabahı bu bebeklerin bir tepsisiyle hızlı, kolay ve lezzetli olur.
Bisküvi hamuruna eklemeden önce kahvaltı sosunu tamamen pişirdiğinizden emin olun. Kahvaltı sosunun tamamen soğutulması da önemlidir. Hamuru eklediğinizde sıcak ise, tereyağında eriyiği eritecek ve dokuyu değiştirecektir.
Taze doğranmış frenk soğanı, yeşil soğan veya gruyere veya gouda gibi farklı peynirler gibi bu sosisli çedar bisküvilerine diğer karışımları da ekleyebilirsiniz. Sosis bisküvi ile en iyi tadı düşünüyorum, ama domuz pastırması da ekleyebilirsiniz. Bu bisküvileri bisküvi sandviçlerini yarım dilimleyerek ve içine daha fazla sosis ve peynir ekleyerek hazırlayabilirsiniz!
Bunları fırında pişirip soğutduktan sonra bisküvilerdeki bu tepsiyi kolayca dondurabilir ve gerektiğinde tekrar ısıtabilirsiniz!
Ne İhtiyacınız Var
- Çok amaçlı un 4 bardak (ağartılmamış)
- 2 adet tereyağı (soğuk, tuzsuz)
- 3 çay kaşığı tuz
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 2/3 bardak ayran (veya 2 tatlı kaşığı sirke ile karıştırılmış normal süt)
- 1 pound kahvaltı sosis (tamamen pişmiş)
- 1 bardak kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş, bisküviler üzerinde slather)
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 400 F'ye ısıtın.
- Tüm kuru malzemeleri ve tereyağını mutfak robotu içinde birleştirin, ince kırıntıları ortaya çıkana kadar nabız atın. Bir mutfak robotunuz yoksa bir hamur karıştırıcı veya iki çatal kullanın. Karışmamaya veya ellerinizi kullanmamaya dikkat edin. Küçük tereyağı parçalarının bozulmadan kalmasını ve ellerinizin ısısından erimesini istemiyorsunuz.
- Nabız ya da karıştırdıkça ayran ekleyin.
- Hamuru temiz bir kaseye yerleştirin. Rendelenmiş kaşar peyniri kesin ve tamamen eklenene kadar soğutulmuş, pişirilmiş sosis.
- Hamuru 12 topa ayırın. Ellerinizle hızlı ve nazik bir şekilde şekillendirin, böylece yuvarlanır. Hamur toplarını 9 x 13 güveç çanağına yerleştirin. İsterseniz her bisküvinin üst kısımlarını eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
- Güveç çanağını fırına yerleştirin ve yaklaşık 15-20 dakika ya da altın kahveye kadar pişirin. Hemen servis yapın veya alüminyum folyoda soğumaya ve kaplamasına izin verin ve ardından dondurun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 374 |
| Toplam yağ | 33 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Sodyum | 1,262 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 11 g |