Zengin kremsi vegan taraklı patatesler için sütlü ve yumurtasız bir reçete, bir çilekli lezzet için bir tekme ve beslenme mayası için yeşil biberler ile, bu bir klasik Amerikanın daha sağlıklı, kolesterol içermeyen ve azaltılmış yağlı versiyonu garnitür. Eğer elma dilimli patatesleri seviyorsanız, yeşil biberli vejeteryan bu sebzelik peynir benzeri bir besin mayası sosu hayal kırıklığına uğratmayacaktır.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 -5 patates, ince dilimlenmiş
- 1/2 bardak vegan margarin
- 1/2 bardak un
- 3 1/2 bardak kaynar su
- 2 çorba kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 3/4 çay kaşığı soğan tozu
- 1/4 tonluk zerdeçal
- 1/4 fincan bitkisel yağ
- 2 çorba kaşığı besin mayası
- 1 4 ons doğranmış yeşil chilies, süzülmüş olabilir
- tadı paprika, tadı (isteğe bağlı)
- tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Fırını 450 dereceye kadar ısıtın.
- Bir güveç pişirme kabını hafifçe yağlayın ve dilimlenmiş patatesleri tabağa dökün.
- Orta bir tencerede, margarin eriyene ve un ile bir araya gelene kadar un ve vegan margarini düşük ateşte karıştırın.
- Sosu kalınlaştırana kadar kaynar su, soya sosu, sarımsak ve soğan tozu ve zerdeçal ekleyin.
- Yağ ve beslenme mayasında çırpın , pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, sonra biberleri karıştırın.
- Bu sosu patateslerin üzerine dökün ve patatesleri iyi bir şekilde birleştirmek ve kaplamak için hafifçe karıştırın.
- Gerekirse bol miktarda tuz ve karabiber ve kırmızı biber serpin.
- Folyo veya kapakla kapatın ve 30 dakika pişirin, ardından folyo veya kapağı çıkarın ve patateslerin üst tabakası altın rengi olana kadar 30 dakika daha pişmeden pişirin.
- İstenirse, servis yapmadan önce ek tuzu, karabiber ve kırmızı biber serpin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 709 |
| Toplam yağ | 31 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,164 mg |
| Karbonhidratlar | 99 g |
| Diyet lifi | 12 g |
| Protein | 13 g |