Stabilize Krem Şanti

Dondurulmuş çırpılmış tepeye başvurmaya gerek yok çünkü gerçek çırpılmış krema yapmak için zamanınız yok. Bu çırpılmış kremayı bir gün önceden yapabilirsiniz. Ya da, bir balmumu kâğıt tabakalı fırın tepsisine boyut bölümleri sunmak için stabilize veya düzenli krem ​​şanti sadece dondurun.

İhtiyacınız olan bir miktar jelatinsiz jelatindir ve sadece birkaç saniyelik zaman alır.

Bu tarif, kek toppingleri veya daha büyük tatlılar için kolayca katlanır.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 çay kaşığı jelatin (unflavored)
• 1 çorba kaşığı su (soğuk)
• 1 fincan
• ağır çırpılmış krema (soğuk)
• 3-4 yemek kaşığı şeker (şekerlemeler, elenmiş)
• 1 çay kaşığı vanilya özü (veya başka bir lezzet)

Nasıl yapılır

1. Çanak ve çırpıcıları buzdolabına veya dondurucuya, başlamadan yaklaşık 10 ila 15 dakika önce koyun.
2. Bağlanmamış jelatini mikrodalga fırın kasesine veya 1 bardak ölçüsüne koyun. 2 çorba kaşığı soğuk su ekleyin ve çok kalın olana kadar 5 dakika bekletin.
3. Kalınlaştırılmış jelatini mikrodalgada tutun. * Jelatin çözülür ve sıvı hale gelene kadar jelatin, yaklaşık 7 ila 10 saniye. 5 saniye sonra kontrol edip, tamamen sıvılaşana kadar her birkaç saniyede bir kontrol edin.

1. Kremayı karıştırma kabına dökün. Kremi, kalınlaşmaya başlayana kadar yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı ile çırpın; şekerlemelerin şekerlerini yendi. Vanilya veya diğer tatlandırıcılar ekleyin ve kalın olana kadar dayamaya devam edin, ancak yumuşak pik aşamasına kadar değil.
2. Sürekli olarak dayak yaparken, sıvı jelatini ince bir akışın içine kremaya dökün (eğer jelatin tekrar kalınlaşırsa birkaç saniye boyunca tekrar sıvıya kadar ısıtın). İstenildiği gibi yumuşak veya sert zirveler oluşana kadar dayak yapmaya devam edin.

* Jelatini su kaynatma üzerinde küçük bir kapta da ısıtabilirsiniz.

İpucu: Bu krem ​​şanti (veya herhangi bir krem ​​şanti) porsiyon porsiyonlarında dondurabilirsiniz. Sadece bir fırın kağıdını mumlu kağıt ve boru ile hizalayın ya da bölümleri kağıda kaşıklayın. Dondurucuya kadar dondurucuya koyun, sonra bir kaba aktarın ve dondurucuda saklayın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	48
Toplam yağ	1 g
Doymuş yağ	1 g
Doymamış yağ	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	7 mg
Karbonhidratlar	9 g
Diyet lifi	0 g
Protein	1 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)