Bu kolay ve hızlı ekmek, ince doğranmış elmalardan nem ve lezzet alır. Ekmeğe tarih ekleyin ya da başka bir çeşit kuru meyve yapın. Kurutulmuş kızılcık veya kuru üzüm bu ekmeğin içinde mükemmeldir veya doğranmış kuru kiraz veya kayısı ile deneyin.
malzemeler
- 2 elma
- 2 1/2 bardak / 11 ons çok amaçlı un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1/2 bardak tereyağı (yumuşatılmış)
- 3/4 fincan toz şeker
- 2 büyük yumurta
- 1/2 bardak süt
- 1 su bardağı kıyılmış hurma
Talimatlar
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Yağlayın ve 9 x 5 inç somun tava.
- Elmaları ince soyun, çekirdeklendirin ve doğrayın; 1 1/2 bardak ölçün.
- Bir kasede un, kabartma tozu, tuz, tarçın ve hindistan cevizi birleştirin.
- Elektrikli karıştırıcı bulunan bir karıştırma kabında tereyağını şekerli krema; yumurtalarda yendi.
- Un karışımını, süt ile dönüşümlü olarak ve un karışımı ile biten, kremalı karışıma dökün.
- Tarihleri ve doğranmış elmayı meyvenin içine katlayın. Hamur çok sert olacak.
- Hamuru hazırlanan ekmek tavada yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 1 saat 5 dakikaya kadar 1 saat 15 dakika pişirin veya ortasına yerleştirilen tahta toplayıcı veya pasta test cihazı temiz bir şekilde çıkana kadar pişirin. Ekmeği 10 dakika boyunca tavada soğutun.
- Tamamen soğumak için somunu bir rafa doğru döndürün.
- 8 ila 10 porsiyon yapar.
İpuçları
Fırına girmeden önce bir yemek kaşığı tarçın şekeri ile karıştırılmış 1/4 fincan doğranmış ceviz ile bir araya getirin.