Bu günlerde yemek pişirme yemeği bir gereklilikten ziyade bir angarya benziyor. Görünüşe göre, başka herkes de öyle düşünüyor. Washington Post, en son Ev Pişirilmiş Yemeklerin Yavaş Ölümünden bahsedebilecek bir makale yayınladı. Bu yazıda, geçen yıl boyunca ev yemeklerinin sadece% 60'ının evde pişirildiğini görüyoruz (Ferdman, 2015).
Bu Sarımsak Tonik Çorbası çok az içeriğe sahiptir, ancak lezzet hala sizi sandalyenizden alıkoyacaktır. Tabaklı ve biberli olarak kaplanmayabilir, ama çok çabuk bir soğuk algınlığı olabilir. Ve hatta vampirleri uzak tutabilir (haha).
En iyi yanı, bütün sarımsak başını içeriyor olsa da, bu basit sarımsak çorbası sakinleştirici, yumuşak ve yumuşaktır. Dilini yakacak kadar güçlü değil. Sağlıklı bağışıklık fonksiyonunu desteklemek için düzenli olarak ya da sarımsakın antiviral ve antimikrobiyal özelliklerini kullanmak için hastalığın ilk belirtilerinde denemek mümkündür. Sarımsak da sağlıklı kan basıncı düzeylerini korumaya yardımcı olduğu bilinmektedir.
Sarımsak nefesinden endişeleniyor musun? Korkma, burada neden aldığın nedenlerini kontrol et. Garlic'in, pişirildiğinde veya pişirildiğinde çok fazla "ısırık" kaybettiğini görüyorsunuz. Sarımsakdaki nefis hafif bir anımsamaya sahip olabilirsiniz, ama başkalarını da kovmayacaksınız!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 1 diş sarımsak, karanfil ayrılmış, parçalanmış, soyulmuş, sert uçlar kesilmiş
- Taze çekilmiş karabiber ve deniz tuzu
Nasıl yapılır
- Suyu ve sarımsak karanfilini orta ateşte küçük bir tencereye yerleştirerek başlayın.
- Sonra, suyu kaynatın ve ısıyı azaltın. Sarımsak yumuşayana kadar et suyunun kısmen, kısmen örtülü olmasına izin verin. Bu yaklaşık 10 ila 15 dakika sürebilir.
- Tencereyi ısıdan çıkarın.
- Son olarak, daldırma veya düzenli bir karıştırıcı kullanarak, çorba püresi.
- Biber ve deniz tuzu ile tatlandırın ve tadını çıkarın!
değişiklikler
Bir miktar ince doğranmış frenk soğanı eklemeyi deneyin ve püre ya da garnitür olarak toplandıktan sonra ekleyin.
Ya da et suyuyla kaynatmadan önce sarımsakları kızartmayı deneyin. Sarımsak karanfilinin kızartılması, fırında pişirerek veya yapışmaz bir tavada yağ ile kızartılarak yapılabilir. Bu, sarımsak karanfillerinin dışına biraz karamelizasyon ekleyecek ve ekstra bir lezzet unsuru sağlayacaktır.
Depolama
3 güne kadar havalandırmalı bir kapta buzdolabında saklayın. Malzemelerin tabağın alt kısmına ayrılıp yerleşebileceği için artıkları yemeden önce yeniden emülsifiye etmeniz gerekebilir.
Kaynaklar
Ferdman, Robert A. (2015) Ev Pişirilmiş Yemeklerin Yavaş Öldü. Https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/03/05/the-slow-death-of-the-home-cooked-meal/ adresinden alındı.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 878 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 7 g |