Mısır unu ile bu baharatlı siyah fasulye burger, siyah fasulye ve eklenen lezzet için salsa ile yapılır. Patty, fasulye, mısır unu, salsa ve baharatların birlikte işlenmesiyle oluşur. Ardından, normal bir burger ile yaptığınız gibi kızartma ya da ızgara yapın.
Mısır unu ve tüm buğday unu bağlayıcı olarak işlev görür, bu yüzden bu sinir bozucu vejetaryen burgerlerden uzak durursunuz. Başka bir ciltleme yöntemi kullanmaktan çekinmeyin. Sadece ayrı düşmüş sebze burgerleri ile sinirli olsaydınız - et olmayan yiyiciler için ortak bir sorun - mükemmel vejetaryen burger yapmak için bu ipuçlarını kontrol edin.
Bu siyah fasulye burger tarifi Bush's® Fasulyelerin nezaketidir. Ayrıca vegan ve hazırlamak kolay olan büyük vejetaryen burger tarifi .
Sebzeli Burger Yapma
Burada harika sebze burgerleri yapmak için bazı ek ipuçları:
- Hamburgerde çiğ sebzeler kullanmayın. Isıtıldığında serbest bırakılan çok fazla nem içerirler. Bu, soggy burgerine yol açabilir - büyük no-no!
- Kırıntıdan kaçının . Bu baharatlı siyah fasulye burger tarifinde, şeyleri bir arada tutmak ve köftenin parçalara ayrılmasını önlemek için mısır unu kullanıyoruz. Diyetinize bağlı olarak, öğütülmüş keten ve su, yulaf, ekmek kırıntıları veya buğday tohumu karışımına yumurta eklenmesi de işe yarıyor.
- Burger sezonu. Et lezzetli ve oldukça basit, fasulye çok değil. Bu yüzden kimyon, salsa ve sarımsak tuzu gibi baharatları da içeriyoruz. Bunlara sirke, Worcestershire sosu veya soya sosu ile baharat vermeyin;
Ne İhtiyacınız Var
- 2 15 oz. siyah fasulye teneke kutu (durulanmış ve süzülmüş)
- 1/2 c. tam buğday (veya çok amaçlı) un
- 1/4 c. sarı mısır unu
- 1/2 c. Salsa
- 2 çay kaşığı. kimyon
- 1 çay kaşığı. sarımsak tuzu
- 8 Hamburger ekmeği
Nasıl yapılır
- Fasulyeleri mutfak robotuna yerleştirin ve oldukça pürüzsüz olana kadar işleyin. Un, mısır unu, salsa, kimyon ve sarımsak tuzu ekleyin. İyice birleştirilene kadar işlem yapın.
- Karışımı geniş bir plaka üzerinde altı top haline getirin ve en az 1 saat veya pişirmeden önce 4 saate kadar soğutun.
- Orta ateşte ısı barbekü ızgarası veya ızgara ızgara tavası. Izgarayı veya hafifçe yağla kaplayın. Her topu yaklaşık 1/2-inç kalınlığında 4 inç genişliğinde bir patty haline getirin. Köfteyi ızgaraya veya bir tavaya yerleştirin ve sonra kızarıncaya kadar ısıtın. Bu, her tarafta yaklaşık 4 ila 5 dakika sürmelidir.
- Siyah fasulye mısır unu köftelerini hamburger çöreklerinize en sevdiğiniz toppinglerle servis edin.