Bu halibut fantastik lezzetle dolu zengin bir tereyağında kızartılıyor. Bu ızgara balık kendi başına servis edebilir veya salata veya balık tacoslarında kullanabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 pisi balığı biftek, 1 inç kalınlığında
- 3/4 bardak / 180 mL taze kişniş, ince doğranmış
- 1/4 fincan / 60 mL tereyağı
- 3 yemek kaşığı / 45 mL taze limon suyu
- 1 karanfil
- sarımsak , kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı / 2,5 mL
- Kırmızı pul biber
- 1/2 çay kaşığı / 2,5 mL deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı / 2,5 mL kaba karabiber
- Garnitür için 4-6 kireç dilimleri
Nasıl yapılır
- Halının bir cam pişirme tabağına yerleştirin ve limon suyu ile kaplayın. Tuz ve karabiber serpin ve 20 dakika bekletin.
- Bu arada orta ateşte küçük bir tencerede tereyağı eritin. Sarımsak ekleyin ve yaklaşık 1 dakika soteleyin.
- Kişniş ve kırmızı biber gevreği ekleyin ve 1 dakika boyunca karıştırın. Ateşten alın.
- Halının orta ateşte önceden ısıtılmış ızgara üzerine yerleştirin. Merkezden opaklaşana kadar ızgara yapın, her tarafta yaklaşık 5 ila 7 dakika.
- Izgara yaparken sık sık tereyağı sosu ile soteleyin. Limon dilimleri ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 557 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Sodyum | 573 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 76 g |