Ne düşündüğünü biliyorum. “Eww, herhangi bir bira aromalı dondurma istemiyorum.” Eğer bunu düşünmemiş olsaydın, bunu düşünürdüm. Bu komik, ama bu dondurma hiç de bira gibi değil. Dondurmaya iyi bir tat veriyor, ama birada bilemezsen, ne olduğunu tahmin edemezsin. Gerçekten tadı güzeldir. Bu tarifi yapmak ve tüm yaygaraların ne hakkında olduğunu görmek zorundasınız.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 büyük yumurta sarısı
- 1/2 bardak şekeri
- 1 tutam tuz
- 1 şişe Guinness
- 1 su bardağı krema
- 1 vanilya fasulyesi (tohum veya 1 tatlı kaşığı vanilya özü)
Nasıl yapılır
Bir karıştırma kabında, yumurtayı yumuşayana kadar yumurta sarısını, şekeri ve tuzu yen. Karışımı bir kenara koyun. Büyük bir tencerede, Guinness, ağır krema ve vanilya tohumlarını birleştirin. Orta ateşte daha sıcak bir ortama getirin. Karışım kaynatıldıktan sonra tavayı ısıdan çıkarın. 5 dakika bekletin. Sıcak karışımın bir keresinde birkaç kaşık dolusu karışımı kabarık karışıma karıştırın. Bu kabarık karışımın sıcaklığını artıracaktır, bu nedenle yumurtalar pıhtılaşmayacaktır.
Sıcak karışımın kalanını kabarık karışıma ekleyin. Hepsini tamamen karıştırın. Kombine karışımı tekrar tavaya dökün. Orta ısıya koyun ve yaklaşık 6 dakika ısıtın. Sürekli karıştırdığınızdan emin olun. Karışımın kaynatılmasına izin vermeyin. Gerekirse brülörü aşağı indirin. Karışım kaşığın arkasını kapladığında, tavayı ısıdan çıkarın. Büyük bir kabı kısmen buzlu suyla doldurun. Tavaya yerleştirin. Karışımı bazen 30 dakika karıştırın. Muhallebi bu noktada neredeyse soğutulmuş olmalıdır. Kremayı muhallebinin tepesine değen plastik bir parça ile örtün. Soğutma işleminin tamamlanmasını sağlamak için, tavayı buzdolabına 4 saat veya gece boyunca yerleştirin.
Soğuk muhallebi bir dondurma makinesine dökün. Tavada kalan herhangi bir muhallebi almak için lastik bir spatula kullandığınızdan emin olun. Muhallebi karışımını üreticinin talimatlarına göre işleyin. Guinness Ice Cream'i uzun kenarlı yuvarlak bir kaba koyun. Onu yemeden önce en az 2 saat dondurucuya yerleştirin.
3 bardak yapar.
Fotoğraftaki tüm tatlı ister misin?
Bir kahveyi ısıtın ve tabağınıza koyun. Plaka üzerinde karamel bir havuz yapma, kek üzerinde sıcak karamel sosu çiseleyin. Wickedly Kremalı Guinness Ice Cream'in bir kepçe ile karamel tepesinde kahverengiyi toplayın.
Daha İlginç Tatlılar:
Çikolatalı Kabak Keki
Garip maddeler hakkında konuşun, kabaklar listenin üstüne çıkmalı. Yine de, bu yeşil kabak tadı bile yok.
Çikolatalı lahana turşusu
Hayır, bu pastadaki lahana turşusunu tadamazsın.
Tabii ki, çikolata herşeyi daha iyi yapar.
Domates çorbası
Domates çorbası bu baharat pastasını daha da cesaretlendirir. Bu kek üzerine krema peyniri koyup bir kazanan olacak.