Bu güzel, yenilebilir içi boş çikolata yumurtalarını şekerler, oyuncaklar, aşk notları veya aklınıza gelen başka bir şeyle doldurun! Ev yapımı bir çikolatalı yumurta harika ve düşünceli bir Paskalya hediyesi yapar.
Bu talimatlar yaklaşık 4 inç uzunluğunda bir içi boş çikolata yumurta içindir. Yumurta kalıbı farklı bir boyutta ise, gerektiği kadar çikolata kaplamanın miktarını ayarlamanız gerekir. Biri yumurtanın tepesi için ve biri de alt olmak üzere iki boşluk içeren bir kalıp almak isteyeceksiniz. Alt kısım hafifçe düzleştirilerek kolayca dengelenebilir.
Çikolata hakkında bir not: Bu tarif için temperlenmiş çikolata veya çikolata aromalı şeker kaplama kullanmanızı öneririz. Normal çikolatayı eritirseniz, tavlamadan, donuk veya çizgili olacak, kalıptan kolayca çıkmayacak ve oda sıcaklığında yumuşak olacaktır. Çikolatayı temperlemek en iyi çözümdür, ancak küçük miktarlarda çikolatayı karıştırmak zor olduğundan, muhtemelen bir kiloluktan ötürü sinirlenmeniz gerekecektir. Diğer çikolataları yapmak için fazla çikolatayı kullanabilirsiniz, ya da bir kısayol alabilir ve çikolata şekerleme kaplamayı kullanabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- İsteğe bağlı: 1/4 fincan beyaz şeker kaplama (veya dekorasyon için renkli şeker kaplama)
- 4 ons çikolata şekerleme kaplama (veya
- tavlanmış çikolata )
- Ayrı bir üst ve alt boşluklu, yaklaşık 4 "uzunluğunda 1 yumurta şeklinde çikolata kalıbı
Nasıl yapılır
- Çikolata kalıbınızın temiz ve tamamen kuru olduğundan emin olun. Şekerinizi mümkün olan en iyi parlamayı vermek için, iç ve dış kısımlarını iyice temizleyin.
- Yumurtanızı renkli tasarımlarla dekore etmek isterseniz , beyaz veya renkli şeker kaplamanızı mikrodalgada eritin ve pürüzsüz hale gelene kadar her 15 ila 20 saniyede bir karıştırma yaparak kısa aralıklarla eritin .
- Şeker kaplamasını bir kağıt konisine dökün ve ucu koparın. Alternatif olarak, köşede delikli plastik bir torba kullanabilir veya küçük bir fırça kullanarak kaplamayı boyayabilirsiniz. Kaplamayı, kalıbın iç tarafına, seçtiğiniz desende pipetleyin. Çizgiler, kıvrımlar, çiçekler veya noktalar harika seçenekler. Kelimelerin daha zor olduğunu unutmayın, çünkü yazdığınız kelimeler yumurtanın dış tarafında geriye doğru görünecektir. Tasarımınızı tamamladıktan sonra, tasarımı ayarlamak için kalıbı kısa bir süre soğutun.
- Aşırı ısınmayı önlemek için her 30 saniyede bir karıştırarak, çikolatalı şeker kaplamasını mikrodalgada güvenli bir kapta eritin. Hala sıcak ve akıcı olana kadar soğumaya bırakın, ancak dokunmaya artık sıcak gelmeyin.
- Her boşluğa birkaç yemek kaşığı eritilmiş kap dökün. Çevresinde dolaşmaya ve boşluğun içini kapatmaya başlaması için girdaplayın, daha sonra çukurların kenarlarına kadar kalın bir tabaka halinde çikolatayı fırçalamak için temiz, gıda güvenli bir fırça kullanın. Kalın bir tabakada tutun, böylece yumurta yapısal bütünlüğüne sahip olur ve böylece fırçanızı kalıp üzerinde tasarladığınız tasarımlara sürüklemezsiniz. Tüm iç yüzeyleri güzel kalın bir tabaka ile kaplamak için yeterli olana kadar kalıplara gerekirse daha fazla kaplama ekleyin.
- Çikolata hala ıslak iken, bitmiş yumurta düzgün kenarları olacak şekilde kalıbın kenarlarını temizlemek için, bir ofset spatula veya bir şefin bıçağı ile kalıbın üstünden kazın.
- Kalıbı kaplamaya ayarlamak için oda sıcaklığında bekletin. Bir kez ayarlandığında, kalıbı çok sıkı olana kadar kalıbı soğutun (bu, daha kolay sökülmesini sağlar.) Kalıbı, çalışma yüzeyinizin üzerinde bir santimetre veya ters çevirin ve yumurta yarımlarını dışarı çıkarmak için hafifçe esnetin. kalıp. Kaplama veya tavlanmış çikolatayı kullandıysanız, kolayca serbest bırakılmalıdır.
- Yumurtanın altını, seçtiğiniz ikramlarla doldurun. Üst yarısını dibe yapıştırmak için, eritilmiş çikolatayı biraz alt yarısının ağzına sürün ve birbirine bastırın. Bu, yumurtanın etrafında biraz dağınık bir çizgi oluşturacaktır, eğer isterseniz, yumurtanın ortasındaki bazı dekoratif noktaları veya çizgileri borulamak için ekstra kaplama kullanabilirsiniz.
- İçi boş çikolatalı paskalya yumurtasınızı çok dikkatli bir şekilde saklayın! Çok kalın bir çikolata tabakası yapmış olsanız bile, yine de narin ve kırılgandır. Bir aya kadar serin ve kuru bir yerde saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 857 |
| Toplam yağ | 53 g |
| Doymuş yağ | 30 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Kolesterol | 214 mg |
| Sodyum | 299 mg |
| Karbonhidratlar | 73 g |
| Diyet lifi | 13 g |
| Protein | 20 g |