Bu kavrulmuş cevizler basit bir hazırlıktır. Cevizler tereyağı ve deniz tuzu ile fırlatılır ve daha sonra yavaş yavaş mükemmellik için kavrulur.
Bu kavrulmuş cevizleri bir aperatif olarak servis edin ya da kurabiyeler veya dondurma için tepesi olarak kullanın ya da güveç ve diğer yemekler için tuzlu bir garnitür olarak kullanın. Baharatlı cevizler için, Cajun veya Creole baharatını veya en sevdiğiniz baharat tuz karışımını kullanın. Ya da biraz tarçın şekeri ile tatlandırın.
Ceviz yarısı, "uçlar ve varyasyonlar" arasında tartışıldığı gibi, mikrodalga fırında daha hızlı pişirilebilir. Araştırmaya değer varyasyonlar arasında pişmiş ve şekerli cevizler veya Will'in crockpot tarifi yer alır .
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound pekan yarıları veya yaklaşık 3 ila 4 bardak
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş
- sofra tuzu, koşer tuzu veya deniz tuzu
Nasıl yapılır
- Fırını 250 F'ye ısıtın.
- Cevizleri dilimlenmiş bir fırın tepsisine yayın ve fırının ortasındaki rafa yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında kızartın, karıştırın ve zaman zaman cevizler hafifçe kızartılmış ve aromatik olana kadar veya yaklaşık 60 dakikaya dönün.
- Cevizler kaplanana ve tereyağının tümü eriyene kadar tereyağında karıştırın. Tavayı fırına geri döndürün ve yaklaşık 10 dakika daha kızartın.
- Pecanlar hala sıcakken tadı hafifçe tadın. Sıcak veya soğuk servis yapın. Kavrulmuş cevizleri sıkıca kapalı bir kapta saklayın.
- Tatlılar üzerinde kavrulmuş cevizler kullanın ya da bir aperatif olarak servis yapın. Lezzet, tarçın-şeker, Cajun veya Creole baharatı veya diğer baharat karışımları ile değiştirilebilir.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Mikrodalga Kavrulmuş Pecanlar - Cevizleri mikrodalga fırında pişirme tepsisine 3 dakika kadar tereyağı ve mikrodalga fırında sürün. Ara sıra çevirin ve karıştırın.
- Hafif bir tutam tarçın şekeri ya da terbiyeli bir tuz karışımı ile mevsim. Ya da tatmak için Cajun veya Creole baharatını kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 215 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 19 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 3 g |