İspanyolca için, bir montado küçük bir dilim baget üzerinde "sürme" lezzetli bir tepesidir. Montados veya montaditos çok yaygındır ve tapas barlarında popülerdir. Sığır eti, tavuk, domuz eti, sosis veya vejeteryan olmak üzere tüm tatlarda gelirler ve sıcak veya soğuk olarak hazırlanabilirler. Birçok montados hazırlamak için hiçbir reçete ya da yemek pişirmeye gerek yoktur. Toplama için gerekli malzemeleri bir araya getirin ve ekmek dilimleri üzerine koyun, isterseniz açık bir sandviçin bir çeşit mini versiyonu.
Aşağıda, gıda türüne göre popüler montadosların listesi verilmiştir. Mükemmel Montado'yu yapmak için bu toppeleri herhangi bir bagete ekleyerek düşünün. Ne sevdiğini görmüyor musun? Kendi tür montado yap.
Deniz Ürünleri Montados
- Ton balığı ve mayonez ile doldurulmuş piquillo biber, zeytinyağı, sirke ve kıyılmış sarımsak ile drizzled
- Somon Ahududu (Füme Somon)
- Hamsi, Peynir ve Kırmızı Biber
- Bonito (Albacore) ile hamsi
- Bonito (Albacore) ile biber
- Krem Peynirli Somon Füme (Somon Ahumado con Queso Blando)
- İspanyol Ton balığı ve hamsi Tapas (Atun con Anchoas)
- Hardboiled Yumurta ve Mayonez ile Kolay Somon
- Karamelize Pırasa ve Portakallı Çerez (Bacalao con Puerto Caramelized)
- Karides Dolması Kavrulmuş Biber (Pimientos de Piquillo Rellenos de Gambas)
- Kırmızı Biber Orkinos ile Dolu ( Pimientos Rellenos de Atun )
- Hamsi ve Peynirli Patlıcan (Berenjena con Anchor y Queso Fresco)
Et ve Tavuk Montados
- Lomo (kurutulmuş domuz filetosu)
- Gambas ve Jamon Serrano (Serrano jambonuna sarılmış ve beyaz şarapta sote karides)
- Kızarmış Chorizo Sosis
- Jamon Iberico
- Sote Soğan Dilimleri ile veya olmadan Kızarmış Morcilla (İspanyol Kan Sosis)
- Sıcak Sobrasada de Menorca
- Patlıcan, Yeşil Biber, Jambon ve Peynir
- Sığır, Brie ve İncir Yayılı
- Lomo (kurutulmuş domuz filetosu), Haşlanmış Yumurta, Jamon Serrano, Peynir Dilimi
Vejetaryen Montados
Montado'yu neyin oluşturduğuyla ilgili kural yok. Açık bir yüzlü sandviçin İspanyol versiyonu olarak başlamış olsalar da - bir parça dilimle bir parça ekmek ekleyerek - bol vejetaryen seçenek var. Bir Montado yapmak için et kullanmak zorunda değilsiniz ve daha fazla olmasa da lezzetli olabilecek çeşitli vejetaryen yiyecekler var. Bir baget dilim üzerinde oturabilirse, bu bir Montado olabilir, bu yüzden hayal gücünüzün vahşi çalışmasına izin verin ve bu vejetaryen Montados çeşitlerini deneyin:
- Izgara Şeftali ve Kavrulmuş Domates Montado
- Domates, Keçi Peyniri ve Avokado
- Patlıcan ve domates
- Izgara Dilimli Mantar, Soğan ve Sarımsak
Bir Skinny Montado deneyin
Kilo vermeye çalışırken ya da sadece kalori saymaya çalışırken, Montado üssü için bir dilim ekmek kullanmak yerine, bir Portobello mantarı ya da bir dilim domates ya da patlıcan yerine koyun. Bu çeşitleri deneyin:
- Domates Dilimi Keçi Peyniri ve Avokado ile tepesinde
- Domates Dilimi (çiseleyen yağ veya Balsamik Sirke) ile tepesinde Izgara Patlıcan
- Kavrulmuş Kırmızı Biber ve Eritilmiş Peynirli Izgara Portobello Mantarı