Bu tarifi biber ve baharatlar ile birlikte, sığır eti ve sığır et suyu ile yapılan çok basit bir carne guisada (Tex-Mex tarzı sığır eti güveç) 'dir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound güveç sığır eti
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası, isteğe bağlı
- 10 1/2 ons yoğunlaştırılmış et suyu, seyreltilmemiş
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı biber tozu
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 veya 2 küçük jalapeno veya serrano şili biber, doğranmış
- 1/2 bardak su
- 2 çay kaşığı mısır nişastası, az miktarda soğuk suda çözünmüş
Nasıl yapılır
- Her tarafta yağda kahverengi et. Fazla yağ dökün. Domates salçası, et suyu, tuz ve biber, sarımsak, biber tozu, kimyon, şili biber ve su ekleyin.
- Yavaş pişiriciye aktarın.
- 8 ila 12 saat arasında ya da et çok hassas olana kadar pişirin ve pişirin.
- Yüksek miktarda döndürün ve 2 çay kaşığı mısır nişastasını az miktarda soğuk suda çözün ve yavaşça sıvılaşana kadar kaynayan güveye dökün.
Pişmiş fasulye ve garnitür ile birlikte pirinç ve sıcak ekmeği ile servis yapın.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 387 |
Toplam yağ | 19 g |
Doymuş yağ | 5 g |
Doymamış yağ | 11 g |
Kolesterol | 101 mg |
Sodyum | 327 mg |
Karbonhidratlar | 17 g |
Diyet lifi | 2 g |
Protein | 37 g |