New Brunswick Yerel Gıdalar

New Brunswick'in bol miktarda yerel kötülük var. Özellikle deniz mahsulleri ve patatesleri. Bu listeyi yapması gereken bir şey biliyor musun? Bana localfoods@aboutguide.com adresinden e-posta gönderin.

• 06/06

  New Brunswick Yerel Ürünler

  Dünyada daha uzun büyüme mevsimleri olan yerler var, ancak New Brunswick gün ışığından ve sıcaklığından etkileyici bir şekilde yararlanıyor. Kısa ama tatlı büyüyen mevsimlere sahip pek çok yerde olduğu gibi, mevsime bağlı olarak kullanılabilirlik durumu oldukça farklıdır, ancak New Brunswick Meyveler ve Sebzeler için bu Rehber yerel çiftliklerden ne beklemeniz gerektiğini bilmenize yardımcı olacaktır.

  Ve bu ürünü nereden almalı? Kuzey Amerika'nın en eski pazarı olduğunu iddia eden ünlü Fredericton Boyce Farmers Market'e veya Saint John City Market'e gidebilirsiniz. Size yakın bir çiftçi pazarını veya çiftlik standını bilmiyorsanız, New Brunswick Turizm Dostları'ndan New Brunswick Farmers Markets'ın bu listesine göz atın.

• 02/06

  Yeni Brunswick Deniz Ürünleri

  Fundy Körfezi, Chaleur Körfezi ve St. Lawrence Körfezi arasında, New Brunswick sıra dışı deniz ürünlerinde ürkütücüdür. İl özellikle lezzetli ıstakoz için bilinirken, istiridyeler, tarak, midye ve istiridyeler ve yengeç ya da çok perişan değildir.

• 03/06

  Yeni Brunswick İstiridye

  Hey, bekle, istiridye deniz ürünleri değil mi? Evet, evet öyle. Ancak New Brunswick istiridyeleri, sadece koylarında yetişen lezzetli Beausoleil istiridyeleri için kendi girişlerini hak ediyorlar. Küçük, narin ve ihale, Beausoleils istiridye neofitler için büyük bir giriş istiridye vardır.

• 04/06

  Yeni Brunswick Patates

  Yakındaki Maine gibi, New Brunswick mükemmel patatesleriyle ünlüdür. Patateslerin ılık günlere, serin gecelere ve gerçekten de en zengin toprakları istemesine gerek yok. Çok fazla ısı istemeyen serin bir hava mahsulüdürler. İlkbaharın sonlarında ve yaz başlarında pazarlarda yeni patatesleri araştırın. Tam olarak yetiştirilen patatesler genellikle sonbaharda hasat edilir ve patates tüm yıl boyunca depolamadan gelir.

  Pişmiş, haşlanmış ve patates püresiyle birlikte bu nişastalı yumrular, ham rendelenmiş patatesten yapılmış bölgesel bir spesiyalite olan Poutines Rapées'i pişirmek için kullanılır, pişmiş patates ve bir top haline getirilmiş tuzlu domuz, kaynatılır ve kahverengi şeker veya pekmezle servis edilir. .

  Burada Patates Yemek Lezzetli Yolları bulun.

• 05/06

  Yeni Brunswick Fiddleheads

  New Brunswick'in birçok ırmak, deresi ve göletini çevreleyen bankalar ilkbaharda fiddlehead eğreltileriyle canlanıyor. Bazı insanlar, bu genç fern yapraklarının tadı, kuşkonmaz ve ıspanak arasında çapraz olarak tarif ederler. Bahar gibi tadı diyorum. Fiddleheads hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz .

• 06/06

  Yeni Brunswick Akçaağaç Şurubu

  Mevsimlerden kışın yaz aylarına kadar olan dramatik değişim, bahar aylarında ılık günler ve soğuk geceler anlamına gelir. Yeni Brunswick akçaağaç şurubu akçaağaç şekerli pekanlı turtalar ve poutinler à trou (kuru üzüm ve kızılcıkla doldurulmuş hamur işleri ve bazen akçaağaçla tatlandırılmış) gibi çok çeşitli tatlılarda kullanılır.