Bu Elk Burgers adobo sosunda chipotle biberlerden bir miktar ısı alır. Bu, gamy aromalarını, bundan uzaklaşmadan keser. Bu burger tarifi adobo sosunda iki chipotle biber çağırıyor. Eğer baharatlı şeylerin büyük bir hayranı değilseniz, onu değiştirmek için tarifi değiştirebilirsiniz. Dilimlenmiş kırmızı soğan ile tepesinde servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 pound öğütülmüş elk et
- 1/4 fincan ketçap
- 1/4 soğan (kıyılmış)
- Adobo sosunda 2 adet çipot biber (ince doğranmış; tercih edilirse daha az kullanın)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Zeytin yağı
- 4 hamburger ekmeği
- 1 küçük kırmızı soğan (dilimlenmiş)
Nasıl yapılır
1. Elk etini büyük bir karıştırma kabına yerleştirin. Kıyılmış soğan, sarımsak, ketçap, doğranmış chipotle biber ve tuz ekleyin. İyice karıştırın ve 4 büyük, eşit büyüklükteki köftesi haline getirin.
2. Orta ısı için ızgarayı önceden ısıtın. Zeytinyağı ile köftesi fırçalayın ve ızgara üzerine yerleştirin. Yandan 5-6 dakika ya da elk köftesi iç sıcaklığı 165 derece F'ye ulaşıncaya kadar pişirin Pişirdiğinizde, sıcaktan alın ve dilimlenmiş soğan ve diğer favori çeşnilerinizle burger çörekler üzerine servis yapın.
3. Daha az baharatlı bir versiyon için iki yerine bir chipotle biber kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 88 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 144 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 3 g |