Pek çok doğal market ve vegan restoranındaki baharat rafına oturan sarı etiketli şişe hakkında meraklı mısınız? Bragg'ın Sıvı Aminosu soya sosuyla çok benzer. Bu tuzsuz baharat sosu soya ve sudan yapılır ve soya sosu için daha sağlıklı bir alternatif olduğu söylenir. Bragg'lar soya ve sudan başka bir şeyden üretilirken, soya sosu genellikle tuz, alkol ve koruyucular gibi katkı maddeleri ekledi.
Bragg’ın soya fasulyelerinin hepsi her zaman GDO’dur.
Bragg'ın 1970'lerde başlamış olduğu sağlık gıdası trendinde popülerlik kazanmıştır ve diğer 70'lerin aksine arpa, makrobiyotik diyetler ve keçiboynuzu gibi sağlık trendleri asla modadan çıkmamıştır.
Bragg'ın Glutensiz mi? Ham mi, Vegan mi?
Soya ve sudan başka bir şey yapılmadığından, Bragg'ın Sıvı Aminos'u gerçekten glutensiz ve vegandır. Soya fasulyesi işleme sırasında ısıtılmamış olur, bu nedenle bazı insanlar Bragg'leri ham vegan diyetlerinde içerir , ancak işleme nedeniyle birçokları bunu hariç tutmayı tercih eder. Gerçekten ham vegan soya sosu yerine, nama shoyu deneyin veya kendi ev yapımı çiğ vegan nama shoyu olun .
Bragg'ın Sıvı Aminos Tadı Nasıl Olur?
Bragg'ın soya sosuyla benzer tadı var, ama çok daha hafif ve bir parça tatlılık var. Benim tatmak için, aslında biraz daha güçlü ve tuzlu olan normal soya sosu, tamari daha yakın tadı.
Çoğu insan tadı oldukça hoş buluyor ve ben bunu soya sosuna tercih ediyorum, ancak tamari'den biraz daha hafif aromalı. Bir çeşni olarak, Bragg's veya tamari arasında bir tercihim yok, fakat sebze kızartması gibi yemek pişirmede tamari kullanmayı tercih ediyorum.
Önce küçük bir şişe alın ve hoşunuza gidip gitmediğini görün ve eğer yaparsanız, bulabileceğiniz en büyük şişeyi satın almak isteyeceksiniz.
Bragg'ın Sıvı Aminosu, normal soya sosu, tamari veya nama shoyu'dan daha mı sağlıklı ?
Bazı insanlar Bragg'ın sağlık yararları yüzünden yemin ediyorlar, bazıları da hepsinin hokey olduğunu söylüyor, ve diğerleri hala zararlı olduğunu söylüyor. Bu tartışmanın bir kısmı gerçeğin, belki de kasıtlı olarak, Bragg markasına, tam tarifine ve arkasındaki bireylere gelince kurgudan ayrılmasının biraz zor olmasından kaynaklanıyor olabilir. Marka kurucuları Paul Bragg (merhum) ve Patricia Bragg hem kişisel yaşamlarının hem de Bragg'ların yaratılmasının ardında gizemli bir aura tutuyorlar. Üretim süreci ve kesin tarifi bir sır olarak kalır.
Böyle bazı insanlar eklenmiş tuz yok, ancak Bragg'larda doğal olarak az miktarda sodyum var. Bunu tuz ekleyen Coconut Aminos ile karşılaştırın.
Ayrıca, şeylerin galonlarını içmediğinizi düşünün, sebzelerinize veya soslarinize bir çay kaşığı veya belki iki tane koyuyorsunuz ve bu da sizin için her türlü katkı maddesini içeren ticari olarak üretilen soya sosu yerine kesinlikle daha iyi. ait olma
Bragg'in Liquid Aminos'a olan tek dezavantajı bence, maliyet, çünkü diğer seçeneklerden biraz daha pahalıdır. Ara sıra bir kullanıcıysanız, buna değdiğini söyleyebilirim; Sık sık kullanırsanız, maliyet bir faktör biraz olabilir.