Baharatlı Kırıntı Tepesi ile taze Erik Crumble

Bu erikli kek, ya da erik gevrek, muhteşem bir kırıntı karışımı ile tepesinde taze erik içerir. Kolay pişirme, hafifçe baharatlanmış un, şeker ve tereyağı karışımıyla yapılır.

Bu taze erik kullanmak için mükemmel bir yoldur ve diğer meyveler erik karışımına eklenebilir. Meyve dolgusuna dilimlenmiş armut, nektarin, kayısı veya şeftali ekleyin. Ya da bazı yaban mersini ekleyin. Ya da erikleri pluconlarla (erik kayısı melez meyveleri) değiştirin.

Tek servisli tatlılar yapmak için 4 ila 6 tereyağlı ramekinleri doldurup doldurun.

Ne İhtiyacınız Var

• 3 pound taze erik (çekirdeksiz, çeyrek, yaklaşık 5 bardak)
• 1/4 fincan kahverengi şeker
• 1 bardak / 4 1/2 ons tüm amaçlı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1 büyük yumurta (dövülmüş)
• 1/2 bardak tereyağı (erimiş)

Nasıl yapılır

1. Fırını 375 F'ye ısıtın.
2. Sığ 2-çeyrek pişirme çanağı tereyağı.
3. Erik ve kahverengi şeker birleştirin, karıştırmak için iyice karıştırın. Erik karışımını hazırlanan pişirme kabına dökün.
4. Un, toz şeker, tuz ve tarçın birlikte süzülür. Çırpılmış yumurtayı ekleyerek, karışımı ufalanana kadar hafifçe çatalla karıştırın.
5. Kırıntı karışımını erik üzerine eşit bir şekilde serpiştirin ve daha sonra eritilmiş tereyağ ile çiseleyin.
6. Önceden ısıtılmış fırında erik parçasını 35 ila 45 dakika ya da erik ihale edinceye ve tepesi hafifçe kahverenginceye kadar pişirin. Çırpılmış tepesi veya dondurma ile sıcak olarak servis yapın.

İpuçları

• Tek servisli tatlılar yapmak için 4 ila 6 ayrı ramekinle pişirin. Ramekinleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve belirtilen şekilde pişirin. Daha az zaman alabilirler, bu yüzden yaklaşık 30 dakika sonra kontrol edin.
• Eriklerin yaklaşık üçte birini dilimlenmiş armut, kayısı veya nektarin ile değiştirin.
• Erikleri pluconlarla değiştirin (bir erik ve kayısı arasında çapraz).

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	549
Toplam yağ	23 g
Doymuş yağ	12 g
Doymamış yağ	8 g
Kolesterol	191 mg
Sodyum	362 mg
Karbonhidratlar	82 g
Diyet lifi	5 g
Protein	9 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)