Bal Yağı Ham, küçükken jambon yiyeceğimiz zaman annemin kullandığı reçetedir. Biraz tekmelemek için bazı Dijon hardalını temel tarife ekledim. Bu, düz pişmiş bir jambonu Paskalya veya Noel için özel bir şeye dönüştürmek için lezzetli ve basit bir yoldur.
Satın aldığınız jambonun "tamamen pişmiş" etiketli olduğundan emin olun. Daha sonra 145 derece F'ye pişirilebilir. Eğer jambon "yemek yemeden önce pişir" ise, gıda güvenliği nedeniyle 160 derece F'ye ısıtmanız gerekir. Herhangi bir ürünü, özellikle her türlü eti aldığınızda daima ambalaj etiketlerini dikkatlice okuyun.
İsterseniz bu basit sırta daha fazla içerik ekleyebilirsiniz. Bazı sotelenmiş soğan veya ezilmiş sarımsak iyi olur veya bütün karanfillerin yerine kekik veya mercanköşk gibi otlar kullanır. Ve bir değişiklik yaptığınızda ve hoşunuza gittiğinizde, yazdığınızdan emin olun, böylece tekrar yapabilirsiniz! Birçok iyi yemek tarifleri kaybolur çünkü bir yemeğin nasıl yapıldığını unutmak çok kolaydır.
Bu jambonun bazı elma dilimli patatesleri, sotelenmiş ya da haşlanmış yeşil fasulye ya da kuşkonmaz ve bazı akşam yemeği ruloları ile servis etmeyi seviyorum. Harika bir tatil yemeği için bir meyve salatası veya serin bir jelatin salatası ekleyin. Tatlı için Noel'de Noel kurabiyeleri ya da Paskalya'da bir limonlu turta sunun.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 fincan tereyağı
- 1/2 bardak bal
- 2/3 su bardağı kahverengi şeker
- 2 ila 3 yemek kaşığı Dijon hardalı
- bütün karanfil
- 3-5 pound tamamen pişmiş yarım jambon
Nasıl yapılır
Fırını 325 derece F'ye ısıtın. Tereyağını küçük bir mikrodalga güvenli kasede eritin. Bal, kahverengi şeker ve hardal pürüzsüz kadar karıştırın; kenara koy.
Hamuru, yanlardaki odayla birlikte tutacak kadar büyük bir kavurma kabına koyun.
Hamurun üst yüzeyini bir elmas şeklinde göstererek, yaklaşık 3/4 "kadar kesik yapın. Bütün bir karanfil, aşağıya bakacak şekilde, her bir pırlantanın ortasına doğru itin. Otları ekliyorsanız bu adımı atlayın. kahverengi şeker sırlıdır.
Tereyağının yarısını jambonun üzerine dökün. 20 dakika boyunca ortaya çıkarılan jambonu kızartın, ardından tereyağı karışımının kalan kısmının üzerine koyun. Bir 20 dakika daha kavurun, ardından jambonun tava damlacıkları ile doldurun.
Başka bir 20 dakika (3 kiloluk bir jambon için), 40 dakika (4 kiloluk bir jambon için) veya 60 dakika (5 kiloluk bir jambon için) jambon 145 derece F'ye ulaşana ve sırlı olana kadar kızartın. Her 20 dakikada bir ye. Hizmet etmek için ince dilimleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 632 |
| Toplam yağ | 29 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 200 mg |
| Sodyum | 3,321 mg |
| Karbonhidratlar | 42 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 51 g |