Fasulye iplik noodle da Çin erişte, fasulye konuları, fasulye iplik erişte, kristal erişte ve cam erişte olarak bilinir. Fasulye iplik noodle, maş fasulyesi nişastası ve sudan yapılır. Bazıları mung fasulyesi unundan yapılır ve diğerleri mung fasulyesi unundan yapılır.
Mung fasulye unu genellikle erişte saflığını ve dokusunu etkileyecek şekilde yapılırken, mung fasulye unu genellikle bazı katkı maddeleri eklediğinden, unlu maş fasulyesi çeşidinde undan daha kaliteli olmaktadır.
Bean Thread Noodles için Çince birçok İsimler
Thread, 粉條 絲 ve 冬粉 gibi fasülye erişteleri için Çince adında birçok isim vardır. Genellikle piyasalarda veya dükkanlarda kuru halde satılırlar. En ünlü ve en iyi fasülye noodle'ları Çin'in Shandong eyaletindeki Longkou kentinden geliyor. Bu yüzden, fasülye noodle'ları için ambalaj üzerinde “Longkou” kelimesini sık sık göreceksiniz.
Birçok Farklı Şekilde Kullanılabilirler
Fasulye ipliği erişteleri birçok farklı şekilde ve birçok farklı yemekte kullanılabilir. Örnekler arasında patates kızartması, çorbalar, fasülyede filiz çekirdeği pişirmede pişirilir, ardından bir miktar sos ile süzülür ve karıştırılır. Fasülye noodle'larını sıcak bir tencerede pişirebilir ya da vejeteryan Çin çöreklerinde veya bir hamur dolgusu olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca, fasülye noodle'larını derinlemesine kızartıp bir garnitür olarak kullanabilirsiniz veya domuz kıyma ile karıştırın ve aslan başı köfteler yapın . Fasulye ipliği erişteleri inanılmaz derecede çok yönlü bir malzemedir.
Genellikle, pişirmeden önce 15 ila 20 dakika boyunca çekirdek ipliği noodle sıcak suda ıslatmak zorunda. Ardından erişteleri süzün ve bir tarife göre kullanın. Fasülye noodle'larını önceden ıslatmazsanız, erişteleri düzgün bir şekilde pişiremezsiniz ya da erişteler tüm sıvıları ve çorbayı emer.
Bu Erişte Servis Etmenin Popüler Yolları
Bununla birlikte, bu eriştelere hizmet etmenin bir başka popüler yolu, bunları sıcak yağda kızartmaktır. Bu durumda, erişte ilk önce ıslatılmamalı veya beyazlatılmamalıdır. Sadece onları puf etmeden izlemek için doğrudan sıcak yağa ekleyin.
Kızartma fasulyesi erişteleri için en iyi sıcaklık yaklaşık 170 ila 180 c'dir. Yağ sıcaklığını, eriştelerin 1 küçük bölümünü sadece yağa sokarak test edebilirsiniz. Erişte hemen yağın üstünde yüzer ve yağ hemen kabarcıklar ise, o zaman yağ mükemmel bir sıcaklıkta.
Her durumda, derin kızartma ya da tavada kızartıyorsanız, fasülye file noodle'ı zamanın ötesinde kesmek onları yönetmeyi daha kolay hale getirecektir.
Topladığınız gibi, maş fasulyesi ve maş fasulyesi iplik erişteleri aşağıdakileri içeren birçok sağlık yararına sahiptir:
- Mung fasulye, manganez, potasyum, magnezyum, folat, bakır, çinko ve çeşitli B vitaminleri de dahil olmak üzere çok sayıda çoklu besin içerir.
- Fetüsün beyindeki doğum kusurlarını ve anormallikleri önlemeye yardımcı olabilirler.
- Fasulye ipliği noodle'ları yemek vücudunuzun hücrelerini korumak ve onarmak için vücudunuza yardımcı olabilir.
- Beynin gelişimine yardımcı olabilirler.
- Mung fasulye ve maş fasulyesi iplik noodle, iyi bir kalsiyum ve fosfor kaynağıdır, bu yüzden çok fazla çekirdek çeken noodle, güçlü kemik ve dişlere sahip olmanıza yardımcı olabilir.
- Ayrıca, örneğin, diyabet gibi yaşam tarzıyla ilgili sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilirler.
Her zaman olduğu gibi, herhangi bir sağlık sorununuz varsa lütfen bir tıp uzmanına danışın. Unutmayın ki, mükemmel yiyecekler yoktur, bu yüzden dengeli bir diyete sahip olmak sağlığınızı korumanın en iyi yoludur.
Liv Wan tarafından düzenlendi